莳萝的做法_莳萝怎么做好吃

今天给各位分享莳萝的做法_莳萝怎么做好吃的知识，其中也会对莳萝百科进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

怎么用莳萝做菜?

1、做法：三文鱼去皮，洗净吸干水，放入方盘中。用盐、胡椒涂在三文鱼上，涂上芥茉。切碎莳萝涂满鱼肉上。

2、莳萝子含有香旱芽酮(葛缕子的鞭靡成分)，因此略具葛缕子香气，不过还带了清新、辛香和柑橘香气。经常用来制作汤、肉类等菜肴，作为配菜食用。

3、莳萝籽干燥磨粉后用作香辛料，可添加在调味汁、红肠、面包、咖喱粉或腌渍品中调香。为意大利菜肴的主要香料。鲜茎叶切碎，作色拉、海鲜及汤类的增香调料。种子为调味香辛料，亦可加入整粒种子于泡菜中，以增风味。

4、最常见的用法是撒在鱼类冷盘及烟熏鲑鱼上，以去腥或做盘饰，也可加入泡菜、汤品或调味酱，或制成面包、芋头和海鲜。

5、莳萝莳萝多用作食用调味，有促进消化之功效，可直接或磨成粉末制成酱料，最常见的用法是撒在鱼类冷盘及烟熏鲑鱼上，以去腥添香或做盘饰，也可加入泡菜、汤品或调味酱。

6、切碎的莳萝 少量 任意果醋 1小勺 白芦笋的朴素吃法的做法 把白芦笋的皮削赶紧，去除老根。

莳萝炒虾仁的家常做法有哪些?

腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀后腌制10-15分钟。上浆：在腌好的虾仁中加入淀粉，轻轻搅拌，使虾仁表面均匀裹上一层薄薄的淀粉，这样炒出来的虾仁会更加嫩滑。

做法：用刀在虾仁背上划一刀，抽掉里面的虾线，把虾仁用清水清洗干净。将处理好的虾仁放入盘中，加一点盐、白胡椒碎、鸡汁、少量的料酒和淀粉抓匀，把虾仁腌制10分钟。把莴笋和胡萝卜切成菱形片状。生姜切末，大蒜切片。

家常炒虾仁的必备食材有：虾仁、葱姜蒜、胡萝卜丝、青红椒丝、生抽、盐、料酒、淀粉、油。其中，虾仁是最主要的材料，要选择新鲜肉质饱满的虾仁，虾背上摆满黑斑或虾尾卷曲是选择虾仁时需要避免的。

莳萝草的食用方法

碗中放进熟玉米，淋入沙拉酱翻拌就可以。【箩卜青瓜沙拉】樱桃萝卜100克，青瓜120克，香青菜叶少量、植物油、白米醋各少量，盐、黑胡椒粉、沙拉酱、鲜莳萝草各适当。将清洗干净的樱桃萝卜与青瓜均切割成片状。

做法 ①将洗净的樱桃萝卜与黄瓜均切成薄片。②鲜莳萝草切成末，待用。③将萝卜片、黄瓜片与莳萝草末装入碗，加黑胡椒粉、盐、白醋、沙拉酱拌匀。④加橄榄油拌匀，放上香菜叶装饰即可。

扇贝肉加土豆粉、黄油、精盐、莳萝草末、葡萄酒拌匀，酿在扇贝壳内，裱上蛋黄酱，嵌上粟米粒入烤箱(烤箱温度200℃)火局4分钟，取出装盘即可。

莳萝草，英文常用名：Dill，来自西方的幸运植物、常用作香辛料。原来生长在印度的植物，后传到地中海沿岸，欧洲等地，埃及人在5000年前开始使用它。

莳萝油炸鸡翅的家常做法有哪些?

沥油：使用夹子将炸好的鸡翅捞出，放在厨房纸巾上沥去多余的油分。撒莳萝：在炸好的鸡翅上撒上切好的莳萝，拌匀即可。上菜：将莳萝油炸鸡翅装盘，可以搭配自己喜欢的酱料一起食用，如番茄酱、甜辣酱或者蜂蜜芥末酱等。

油：适量（用于炸鸡翅）【步骤】准备鸡翅：将鸡翅清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。如果喜欢，可以在鸡翅上划几刀，帮助入味。

拌匀腌制2小时。腌制好的鸡翅挑出来放进另一个容器内。（葱姜和汤汁不要）加入5克的干淀粉，翻抖均匀。锅中热油，油7成热时候下入鸡翅。

第一步：先把鸡腿清洗干净，加一勺盐，多清洗几遍，洗出里面的血水，冲洗干净，沥干水份备用。用牙签给鸡腿扎一下，这样更加入味。不用刀划开，这样炸出来的鸡腿肉质更加滑嫩。全部扎完以后，放入盆里备用。

炸鸡翅的做法 主料：鸡中翅、姜片 辅料 盐：适量、胡椒粉：适量、料酒：适量、排骨精：适量 步骤： 将鸡中翅清洗干净后。 挤干水分，对半剖开。

用料：鸡翅，咸蛋黄，鸡蛋，大蒜，生姜，葱，淀粉，面粉，盐，料酒，糖，油。做法：步骤一：生姜，大蒜用刀拍扁，备用。步骤二：将咸蛋黄用勺子压成蓉，越细腻越好，放置一边备用。

宝宝食谱:莳萝蒸蛋,一分钟就能搞定的好吃又营养的辅食

1、.蒸锅烧开水，水开后把碗放入蒸锅，盖上盖子，蒸制鸡蛋羹，十五分钟左右。1打开盖子，嫩嫩的黄黄的水蒸蛋好了。1用胡萝卜摆几朵小花，取葱绿做叶子，好看又好吃，也能吸引宝宝的注意力。

2、锅中水烧开，放入容器蒸至蛋白凝结；再倒入蛋黄蒸至凝结即可出锅；冷却后改刀装盘。小贴士原本以为，这蛋蛋组合好看不一定好吃；没想到真心不错吃，咸蛋黄沙沙的，皮蛋QQ的；口感上综合了各种蛋的香味和质感；没有添加香油，味道很本色。

3、做法一：家常蒸蛋 用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。做法：将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。

4、蒸蛋羹：将鸡蛋打入碗中，加入适量的水或牛奶，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟即可。煎蛋卷：将鸡蛋打散后加入面粉、水等材料搅拌均匀，倒入平底锅中煎成薄薄的蛋皮，再加入蔬菜、肉类等食材卷起来即可。

5、乳酪粥是一款简单易做的宝宝食谱，只需要1小碗粥和5g乳酪，就能为宝宝提供美味又营养的食物。；牛肉粥牛肉粥是一款营养丰富的宝宝食谱，需要2勺牛里脊、1/8个土豆、1杯牛肉汤、1/4碗米饭、200mg盐和少许淀粉。

莳萝的食用价值

莳萝子含有香旱芽酮(葛缕子的鞭靡成分)，因此略具葛缕子香气，不过还带了清新、辛香和柑橘香气。经常用来制作汤、肉类等菜肴，作为配菜食用。

在《本草纲目》中，列入了所有的香辛料，许多香辛料被李时珍评为“可蔬、可和、可果、可药”，其中莳萝的药用功能：温脾胃、开胃散寒、行气、解鱼蟹毒。

含丰富维生素及矿物质助消化缓解肠胃胀气、胃痛和失眠。莳萝香气近似于香芹而更强烈一些有点清凉味，温和而不刺激，味道辛香甘甜。适用于炖类、海鲜等佐味香料。莳萝放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中，有促进风味之功效。

首先，莳萝富含维生素C。维生素C是一种强力的抗氧化剂，可以帮助身体抵抗自由基的损害，防止细胞老化，增强免疫力。同时，维生素C还可以帮助身体吸收铁质，预防贫血。其次，莳萝含有丰富的膳食纤维。