鸭爪的做法_鸭爪怎么做好吃

今天给各位分享鸭爪的做法_鸭爪怎么做好吃的知识，其中也会对鸭爪的做法家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

五香鸭爪的做法和配料?

1、主料：鸭爪600g，葱姜蒜各20g，桂皮八角香叶20g 配料：糖3g，料酒10g，生抽15g，黄豆酱10g，胡椒粉10g 做法： 鸭掌先焯水洗净备用，姜切片备用，蒜拍碎备用，大葱切片备用 热锅凉油，下冰糖，小火慢炒糖色。

2、五香卤鸭爪的做法 主料：鸭爪2000g；辅料：料酒适量、酱油适量、醋适量、味极鲜适量、卤料包适量、生姜适量、红尖椒适量、盐适量、大蒜适量 五香卤鸭爪 1 鸭爪洗净。2 所需卤料包（内有陈皮、花椒、八角、香叶等）。

3、卤水汁调料：卤料1包，辣椒，姜，蒜，葱头，鸡精，冰糖(也可用砂糖)，生抽，老抽，老酒，胡椒粉 做法 将鸭掌洗净用剪刀剪鸭爪前面的部位，然后过沸水后捞出待用。在事先调好的卤水汁里放入鸭掌卤至熟透即可。

4、鸭掌、黄酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐、醋。

恋锅鸭爪爪的做法?

材料：黑豆豉20克、鸭掌600克、土豆400克、藕200克、花菜200克、青椒150克、莴笋1根、芹菜200克、洋葱2小个、蒜1小把、老姜1块、豆瓣酱两大勺、卤水、孜然粉、胡椒末适量。

最后放鸭爪爪翻炒一下，加两勺卤水焖三分钟，大火收汁。

做法 将酱板鸭上笼旺火蒸5分钟后去骨，把肉撕成1厘米宽的条状，红椒、香干切成0.5厘米宽、6厘米长的条状。姜、蒜切末备用。

焯过水的食材沥干水分备用。 半小时后鸭爪爪们已经可以出锅啦，这时已经可以吃了，卤鸭爪就是这样的，偷吃一个，好入味，锅里的卤水不要倒掉，后面有用。

把鸭爪、鸭中翅冷水浸泡半小时， 同时给中翅拔毛。准备好干锅需要的食材，根据自己的口味来搭配，把莴笋、魔芋、鸡蛋干、藕、黄瓜、西兰花、芹菜，都切成条状。

鸭脚板的做法大全

鸭爪洗净焯水备用。葱切段、姜切片备用。鸭爪冷水入锅，加入少许黄酒、葱姜蒜片去腥，焯水后捞出待用。炒锅加热，倒入少许食用油，放入花椒和干红椒翻炒，再加入葱段、姜片和蒜瓣炒出香味。

酱香鸭脚板的做法步骤 鸭脚板去黑垢，洗净。 香料用开水烫一下，目的有两个：洗干净 ：更出味一些 蒜和姜切碎。注意到没有我切了大粒和小粒两种规格的蒜。 坐锅，烧水。

主料：鸭掌500克。辅料：春笋25克、火腿25克。调料：料酒50克、盐3克、大葱5克、姜3克。

材料：鸭脚/鸭掌1斤、泡椒适量、酸笋适量、耗油、酱油适量、冰糖、豆瓣酱各一勺、蒜米，姜，料酒适量。鸭掌洗干净滤干水，鸭掌一分为二。

鸭爪的做法

第一步 准备好食材和各种香料。第二步 鸭爪冲洗干净后，逐个减去指甲。第三步 锅里放半锅清水，倒入鸭爪，大火煮开后继续煮三分钟。第四步 把鸭爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。

老冰糖1颗、干辣椒2个、桂皮1片、八角1颗香叶2片 准备材料，鸭爪洗净 开水中焯下，捞出 炖锅内放入700毫升水，所有调料，最后放入鸭爪 先大火后中小火，大约50分钟，最后大火收汁即可。

啤酒鸭爪的做法 鸭爪清水浸泡充分去血水。请点击输入图片描述 指甲一定一定要剪掉，这样才卫生奥！轻微强迫症患者请谅解！请点击输入图片描述 清水下锅，放入姜片和黄酒，加入适量食盐，开大煮沸约6分钟。

做法 准备好食材和各种香料 鸭爪冲洗干净后，逐个减去指甲。

鸭掌怎么做好吃的5种做法步骤

1、盐焗鸭掌 准备食材：鸭掌，姜黄粉，盐焗粉，食盐，生姜，料酒。

2、做法： 鸭掌先焯水洗净备用，姜切片备用，蒜拍碎备用，大葱切片备用 热锅凉油，下冰糖，小火慢炒糖色。炒制变色即可 把鸭脚倒入翻炒均匀。

3、做法 准备材料。 将鸭掌剪去指甲，洗净后放入锅中，加入适量的清水。 大火烧开，至鸭掌变色后捞出用水洗净沥干待用。 净锅内放油，下入八角桂皮花椒香叶及鸭掌。 翻炒几分钟出香味后下入料酒炒匀。

4、苦瓜烧鸭掌的做法 苦瓜烧鸭掌食材准备 鸭掌750克、苦瓜500克，植物油、清汤、姜片、葱段、豆瓣酱、花椒、盐、酱油、水淀粉。方法步骤 苦瓜洗净，切成长条形；豆瓣酱剁细。将鸭掌放入开水中，煮熟后捞起，剔去筋骨。

鸭爪怎么做

1、第一步 准备好食材和各种香料。第二步 鸭爪冲洗干净后，逐个减去指甲。第三步 锅里放半锅清水，倒入鸭爪，大火煮开后继续煮三分钟。第四步 把鸭爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。

2、准备大葱段，大蒜，生姜，八角等调味品。2将鸭爪洗净焯水捞出备用，香菜备用。3热过冷油，油温热后放入各种调味品爆香！4将焯好水的鸭爪放入调料中翻炒均匀。5放入油豆腐，火腿肠以及适量的水。

3、今天小我为大家分享一种超好吃的鸭爪做法，鸭爪这样做，嫩滑Q弹，香辣入味，一口一个吃着美味又过瘾。我家里人都比较爱吃鸭爪，尤其是我做的这种凉拌无骨鸭爪，大人孩子都吃不厌。