八角的做法_八角怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈八角的做法_八角怎么做好吃，以及八角的食用方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

八角炖排骨怎么做

可以去除肉的腥味，还能给增香肉。八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。

八角2个，香叶2片，干辣椒3-4个 做法 排骨洗净切小段，豆角摘成小段，白萝卜切滚刀块备用。锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化。加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆。

八角烧排骨的做法 锅内烧开水，放入排骨、姜片、葱结煮至排骨出血水，把水倒掉，排骨捞起 锅内放1大匙油，爆炒姜葱、八角出香味，滑入排骨，转中火，煎至排骨表面金黄 倒入白酒，大火爆炒，转小火，倒入白糖焦化上色。

做法步骤：切块准备齐全。我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。

如何腌制八角大料?

1、杀青：将八角果实用竹筐装好，放入预烧好的开水锅内，用竹、木棒不断搅拌，待果实全变为黄色（时间约10分钟），即取出沥干水。

2、八角就是俗称的大料，烹饪的时候放的多会有很浓重的大料味，想要除去大料味道有几种方法1首先要掌握好大料的使用剂量，炖一锅肉放一颗完整的大料即可，炒素菜尽量不用2把大料瓣从菜肴里捡出来，往菜里放入酱油或。

3、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。将冷却的盐水倒入泡菜坛子中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处。加入适量的大料（八角）、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒。

八角怎么吃的做法

1、八角茴香是人们平时炖肉时的重要配料，它可以与香叶桂皮和花椒等多种香料搭配在一起，制成料包，直接放在炖肉的锅中与处理好的肉类食材一起加清水，放葱姜和适量食用盐炖熟，炖好以后的肉会特别软烂，而且滋味诱人。

2、关于八角的食用方法，一般情况下八角被当做调味品用，八角用于卤料中、用于制作茶叶蛋、制作红烧肉、盐水毛豆等等，八角可用于食物的提味和去腥。

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