牛大肠怎么吃

今天给各位分享牛大肠怎么吃的知识，其中也会对怎么做牛大肠进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛大肠咋煮好吃啊

1、牛肠冲洗干净。锅中倒入半锅水，放入牛肠和卤料（葱10克、姜5克、酒10克、卤包{大料、丁香、桂皮、陈皮、砂仁、花椒、豆蔻}）一起煮约1个半小时。剩余葱洗净后切段；辣椒洗净去蒂，横切成长条。

2、牛肠子怎么煮 制作方法：先将牛肚、牛肠切成5cm长、0.8cm宽的条状。炒锅上火放色拉油、香油烧热爆香调料。

3、将牛肠子放入锅中。倒入少量的发酵粉之后。兑入适当的清水开始熬煮。由于发酵粉被加热之后就可以进入牛肠子里。这样发酵粉就会撑开牛肠子的肉组织结构。此时再用热水熬煮牛肠子。就会节省很多时间和精力。

4、炖牛肠子的步骤很简单，首先将牛肠子切成段，放入开水中焯水，去除血水和杂质；然后将焯好水的牛肠子放入锅中，加入适量的水和调料，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到牛肠子软烂入味即可。

5、那麼，牛肠道怎么做好吃？下边我们就看来一下吧。

牛大肠怎么煮多长时间?

1、大约煮一个小时。做法如下：将清洗干净的肥肠放入开水中紧一下捞出。放入普通的铁锅中加入花椒、姜片、葱段、盐、放入料酒和适量水，先用中火，开锅后改用小火炖。

2、煮牛肠子的时候。先用大火煮开30分钟。然后再改成小火慢慢熬煮。边熬煮的时候可以用筷子时不时试一下。大约熬煮两个小时左右之后。如果用筷子能轻松扎透牛肠子。那就证明已经煮烂了。可以再进行加工烹饪。

3、烹白酒，添牛骨浓汤，烧开后，将爆锅料捞出不要，放入底料油、调料及牛肚、牛肠炖2分钟，即可装入火锅内并随带配料一起上桌。