三道鳞的营养价值及营养成分_三道鳞的功效与作用

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什么是三道鳞?

1、三甲鱼也称三道鳞，是鲤鱼的一种。这种鲤鱼只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞，而且中间的磷也只有三片，普通鲤鱼全身都是鳞片，三道鲤鱼的营养价值非常高。三道鳞一般指镜鲤。

2、三道鳞又名三道鲤。三道鳞是鲤鱼的一种，身上有三条比较粗大的鱼鳞，故得名三道鳞。这种鲤鱼个大体肥，而且肉质非常鲜美，鱼刺适中，只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞，而且中间的磷也只有三片。

3、三道鳞又称欧洲鲤鱼，中文学名镜鲤，又被称为三花鲤鱼、德国鲤鱼、铁背鱼。三道鳞是欧洲鲤鱼的变种，其表面如同镜面一样光滑且有光泽，所以又被大家称为镜鲤。

三道鳞和清江鱼有什么区别

1、清江鱼比三道鳞刺少。清江鱼，又称米鳉，俗称“稻田鱼”、“鱼目娘”，是辐鳍鱼纲颌针鱼目异鳉科的其中一种。分布在东亚及东南亚，经常因为河川污染及环境过度开发导致栖息地锐减。

2、三道鳞肉质鲜美，肉多刺少，营养价值高，制作方法多样，肉质肥美，老少皆宜，深受广大消费者的喜爱。

3、其次，三道鳞的体型比框镜鱼的粗壮很多，框镜鱼体侧面比较扁，头后背部隆起，头部较小但眼睛比较大。最后，它们的分布不同。

4、（二）色泽的区别：雌雄不同的金鱼，在体色上略有差异，雄鱼一般颜色鲜艳，而雌鱼略淡一些，在繁殖发育期，雄鱼体色更为鲜艳。