老咸菜的做法_老咸菜怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈老咸菜的做法_老咸菜怎么做好吃，以及老咸菜怎么做好吃?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

11种咸菜的做法,比外面买的更干净更实惠爽口开胃,太好吃啦

1、准备白萝卜一根，因为不削皮，所以萝卜要挑选新鲜，外皮干净一点的。先给萝卜来个盐浴，反复地搓洗干净，要尽可能地去除萝卜外皮的污泥和细菌。

2、什锦泡菜。材料：圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。做法：将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。

3、不同的地方咸菜的做法也是不同的，下面介绍26种自制小咸菜的做法。

4、辣椒6克、食用油5毫升、干辣椒3克、鸡粉2克、盐2克。准备姜丝，辣椒末。雪里蕻切碎。锅中加入食用油，干辣椒，姜丝爆香。加入雪里蕻。加入干辣椒。放入鸡粉、盐，翻炒均匀。制作完成。

老咸菜凉拌怎么做好吃

凉拌咸菜的做法：咸菜疙瘩一个，小葱两棵。用现在的小鲜葱最好。小葱切丝。咸菜切丝用开水焯烫，去下咸味。捞出控下水分。放入葱丝，拌入香油、白醋、鸡精拌装盘。

咸菜炒饭：将切好的咸菜和蛋一起入锅炒，再加入米饭翻炒均匀即可。咸菜炖肉：肉类先焯水去腥，加入咸菜、姜片、料酒、鸡精和水，炖煮2小时左右，至肉熟烂入味。

辣椒粉 芝麻 绵白糖 酱油 蚝油 香油 白醋 歩骤1 咸菜疙瘩切丝儿，水泡一会(不然太咸) 沥干水分，加入葱花。歩骤2 加上蒜沫，撒上芝麻。步骤3 加入干辣椒粉。步骤4 加入绵白糖，白醋，酱油，香油，蚝油。

醋适量 凉拌咸菜丝 1 咸菜切丝，在水中泡一会儿，控去水分 2 葱姜切丝 3 一起放在盆中 4 放醋、酱油 5 滴几滴香油 6 放点蔬之鲜调味料 7 撒上黑芝麻 8 拌匀即可 小贴士 咸菜切丝后在水中泡一会儿，去去盐分。

凉拌 疙瘩洗净，切丝，粗细可以根据个人喜好，但要尽量均匀，这样看着舒服。 将辣椒油、味精、香油、酱油、芝麻放入，搅拌均匀，30分后美味的凉拌疙瘩丝就可食用了。

凉拌卜留克丝 在东北有一种咸菜，吃起来脆脆的，用辣椒油拌完以后味道是特别的清爽可口。这种可以腌制的菜叫卜留克，据说卜留克还有一道学名叫芜菁甘蓝。