清蒸螃蟹的做法和步骤

今天给各位分享清蒸螃蟹的做法和步骤的知识，其中也会对清蒸螃蟹的做法和步骤视频窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

清蒸螃蟹的做法步骤

做法：用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧（拿这个地方蟹钳子怎么也夹不到手），然后用牙刷刷所有能刷到的地方，比如肚皮上的缝里面，要是能把脐盖掀开刷刷里面最好了。尽量刷干净再放在碗中。

清蒸青蟹的做法如下：主料：500g青蟹。配料：适量葱、适量姜、适量料酒。用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净。蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开。

清蒸螃蟹的做法步骤和时间如下：螃蟹用刷子洗刷干净。用棉线把四边的脚捆住。锅里加适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屉上，撒上一些姜丝。隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟。

操作步骤如下：首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。

步骤一 先用夹子夹住螃蟹，避免刷洗身体夹破手，然后用刷子刷洗干净四肢和腹部。步骤二 将洗干净的螃蟹重新绑好后，在盆中倒入料酒腌制一小时左右，可以去腥味。

清蒸螃蟹的正宗做法步骤如下：材料准备：螃蟹3只左右，生姜适量，香醋适量，料酒15克左右等。用刷子把螃蟹清洗干净备用。蒸锅里加水，把适量生姜丝放入水中，大火把水烧开后倒入适量料酒。

清蒸大螃蟹家常做法

1、做法：用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧（拿这个地方蟹钳子怎么也夹不到手），然后用牙刷刷所有能刷到的地方，比如肚皮上的缝里面，要是能把脐盖掀开刷刷里面最好了。尽量刷干净再放在碗中。

2、大闸蟹(边上无肉者)去掉蟹爪，打开蟹壳去掉内部膀胱内脏，洗净备用；将大蒜压碎，去皮，切块。芹菜洗净，切成段。

3、步骤一 先用夹子夹住螃蟹，避免刷洗身体夹破手，然后用刷子刷洗干净四肢和腹部。步骤二 将洗干净的螃蟹重新绑好后，在盆中倒入料酒腌制一小时左右，可以去腥味。

4、清蒸螃蟹的做法和步骤：主料：螃蟹6只。辅料：生姜1块、小葱1颗、生抽1勺、醋2勺、芝麻油1小勺、白砂糖1小勺。准备6只鲜活的螃蟹。螃蟹一定要吃鲜活的。

5、将姜片和料酒放入水中，启动“营养蒸”程序，将水烧开。螃蟹清洗干净后，腹部朝上放入电饭锅的甑内。将甑放回智能水壶电饭煲的三角水壶中。1迅速盖上盖子，继续“营养蒸”程序，蒸15分钟。

6、大闸蟹清蒸做法步骤：主料：螃蟹6_8只、香醋适量。辅料：生姜两大块、蒜头一头。步骤：先将绑绳解下，再用刷子刷洗螃蟹全身，重点刷洗大钳子，其上面毛最藏污垢。

清蒸海螃蟹的做法

清蒸螃蟹的做法如下：食材：海螃蟹、姜、料酒、大葱、花椒、酱油、小米辣。螃蟹用水洗净，刷下壳。螃蟹放入蒸锅，隔水蒸，将料酒倒在每只螃蟹上一点，放入葱段、姜块、花椒。

清蒸海螃蟹的做法和步骤如下：用自来水将蟹外壳冲洗干净。去掉腮及砂囊，将蟹洗净备用。葱洗净，不用改刀。姜切片。锅中入黄酒，将葱姜放在蟹身上，蟹放在蒸架上。大火蒸10分钟左右，即可出锅。

主料：海螃蟹 调料：醋、姜、料酒、白糖 清蒸螃蟹的做法 将螃蟹放在盆中冲洗干净，用小刷子仔细刷净蟹壳外部，去掉蟹壳后冲洗盛盘。蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸锅，盖上锅盖。