榴莲的认识与选购技巧_怎么挑选榴莲

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挑选榴莲的时候应该注意些什么?

因此，挑选榴莲时要注意尖刺的存在，以及整体果实的成熟度。02看根茎 看根茎是挑选榴莲的重要诀窍之一。榴莲生长得好，根茎会变得粗壮，颜色淡灰色，内部果肉也会越多。相反，如果根茎细小，则说明营养吸收不足，果肉少且淡青。

挑选的时候注意这几种方法：①看一看刺，选择的时候最好选择刺粗且短，间隔大，呈人字形的刺，这说明榴莲壳薄肉多。二看榴莲的形状，接近圆球形状的榴莲，出肉率会更高，尽量选择荔枝形状的或者芒果形状的也可以。

选购留恋的注意事项 重量：重量较重的榴莲一般都比较肥厚，果肉也比较多，同时也说明榴莲生长在较好的环境中。声音：揉捏榴莲时，如果能够听到一些声音，说明果肉比较饱满，品质较好。

选购榴莲需要注意以下几点： 气味判断：榴莲成熟后具有浓郁的香味，因此选择榴莲时应该先闻一下果皮上的气味，如果气味浓郁、清新，代表果肉已经成熟，并且质量较好。

体型偏大的榴莲果肉口感较佳，裂口较大说明榴莲过熟或是被人掰开过，容易污染果肉口感较差。若是榴莲颜色较浅呈青色，说明榴莲还未熟透；若是颜色较深呈黄褐色，说明榴莲太熟了，挑选时要注意避开这两种榴莲。

如何挑选榴莲

1、形状：挑选榴莲时，可以观察果实的外形，接近圆形的榴莲肉质较多。肉刺：成熟度高的榴莲外皮上的肉刺可以捏懂，而未成熟的榴莲肉刺较硬。气味：口感好的榴莲气味香甜甜而浓烈，而口感较差的榴莲气味寡淡。

2、(1)看大小。尽量选个头大的，因为个大的一般都是树枝上向阳的，吸收阳光养分比较多的。同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲马上就可以吃了，重的榴莲可能只有八分熟。

3、如何挑榴莲的技巧1 第一招：我们在挑选榴莲时，要看捏榴莲的尖刺，如果榴莲的尖刺，又粗又矮，那么它的皮薄，果肉又多又饱满。

4、听声音：把榴莲轻轻摇一摇，仔细倾听一下，如果能听到声音，就说明这个榴莲熟了，可以吃了。

5、榴莲应该怎么挑选1 看表皮 从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。