刀削面的做法_刀削面怎么做好吃

今天给各位分享刀削面的做法_刀削面怎么做好吃的知识，其中也会对刀削面怎么做才好吃简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

刀削面的家常做法

1、做法如下：准备材料：面粉300克、2块、高汤2大勺、葱适量、红椒2克、水130克。

2、做法：将水与盐加入中筋面粉中混合拌匀，揉至光滑的稍硬面团即可。煮一锅滚水，将面团削入滚水中煮熟即成刀削面，装碗待婚备用。将牛腩及蕃茄切斜厚片，一同加入红烧汤头炖煮约50分钟至入味。

3、刀削面的做法如下：准备食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。，中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。

4、西红柿刀削面的家常做法简单1 原料：刀削面、西红柿、鸡蛋、香菜、盐、鸡精。

刀削面怎么做+用文字叙述出来?

将面粉加水调制成面团（面粉与水的比例为5：2），揉至面团表面光滑细腻，覆盖显布略饧片刻，揉成前小后大的长圆柱形。

刀削面的做法如下：准备食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。，中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。

刀削面的做法步骤如下：食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。

面粉300g，加温水150g左右2g盐，揉搓。揉成面团静止十分钟，（刀削面团要比做面条稍硬一点）起圆锅加入水放入切好的土豆煮沸至土豆绵烂。

刀削面和面的正确配方如下：刀削面的和面其实没什么秘密可言。选用普通的中筋粉或高筋粉都可以，面粉里加入一勺食盐，其它什么都不用加。加盐的目的就是为了削出的面更筋道。

醒发后再揉捏一遍。起锅烧水，水烧开后加油、盐、鸡精、生抽调味，再把揉好的面团削进锅内煮1～2分钟左右。煮面的过程中可以按照个人口味添加辅料，就可以做成一份美味的刀削面。

刀削面怎么做?

1、接着，我们等油沸腾的时候就放入水，锅中的水最好放200毫升，差不多是两大碗水。然后等待水开，我们将刀削面放进去，在放的时候要放置均匀，最好不要放成一团。

2、刀削面的做法步骤如下：食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。

3、刀削面和面一定要和得比较硬，需要反复地揉。下面就介绍具体的操作方法：所需材料：面粉、清水、纱布。将面粉倒入和面盆内。加入适量清水，如果控制不好水量可以分次加入。用手反复地搅拌至面团成一团。

4、刀削面的做法如下：准备食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。，中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。

5、点香油，关火。锅中放清水，大火烧开。1取适量的面团，用手揉成圆柱形面团。1一手持削面刀，一手托面团，用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中，煮3分钟左右即可出锅食用。削一碗吃一碗。

6、准备好所用的食材，油菜掰下叶子，洗去泥土，泡淡盐水中浸泡备用。首先制作面团，面粉放入大碗里，一边倒水一边用筷子搅拌面粉。