红烧胖头鱼的做法大全_红烧胖头鱼的家常做法_怎么做好吃

今天给各位分享红烧胖头鱼的做法大全_红烧胖头鱼的家常做法_怎么做好吃的知识，其中也会对红烧胖头鱼鱼的做法和步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

胖头鱼红烧怎么做好吃

红烧肥鱼的步骤：加入醋 红烧肥鱼的程序：倒入适量清水 红烧肥鱼的程序如下：加入适量紫苏子叶，盖上锅盖炖20分钟左右 红烧肥鱼的程序：加入适量味精调味。

原料：胖头鱼1个、姜10片、蒜10个、花椒适量、香叶2片、八角2个、酱油适量、料酒适量、盐适量、糖适量。鱼洗净，备用。

红烧鱼头做法一，材料 净胖头鱼一只（750克），适量青椒、葱断、生姜片、蒜头。做法 1．锅内放入适量的食油开大火，放入生姜片、蒜头煸香。2．放入鱼头两面稍煎香到微黄，加入适量的黄酒、糖、酱油、水，盖上锅盖烧煮。

原料：葱段、姜段、蒜3头、胖头鱼1个。辅料：黄酒、盐、酱油、冰糖。

做法：1）胖头鱼去鳞、去腮、去内脏、去骨，洗净备用。2）将葱姜蒜切成末备用。3）胖头鱼上撒盐、料酒、生抽、葱姜蒜末，放入蒸锅中蒸10分钟。4）将蒸好的胖头鱼盛出，淋上香油，撒上香菜末即可。

怎样红烧鱼头

1、准备炖鱼头的佐料：八角、花椒、干辣椒，葱切段，蒜切片，姜切块。调一碗汁：1汤匙蚝油、1汤匙鱼露、1汤匙醋、1汤匙料酒、2汤匙酱油和2茶匙白糖搅拌均匀。锅中倒油，下炖鱼佐料煸香。倒入碗汁。

2、红烧鱼头的做法步骤 五花肉适量，切成厚片备用。小红椒适量，从中间破开，切成辣椒碎备用。草鱼头适量，将草鱼头从中间破开，一分为二，扣去草鱼的牙齿，否则有苦，再剁去鱼鳍。

3、红烧鱼头做法一 材料 净胖头鱼一只（750克），适量青椒、葱断、生姜片、蒜头。做法 1．锅内放入适量的食油开大火，放入生姜片、蒜头煸香。2．放入鱼头两面稍煎香到微黄，加入适量的黄酒、糖、酱油、水，盖上锅盖烧煮。

4、准备鱼头半个、姜片、蒜瓣、老抽勺、料酒勺、葱根。鱼头半个洗净，大葱小葱切段、生姜切片、蒜头剥瓣。锅里烧热油，下鱼头中小火煎一下，煎至两面金黄后盛出。

能否介绍下红烧胖头鱼的好吃做法?

1、步骤1 鱼头洗净，备用 步骤2 姜，蒜，香叶，花椒，八角，酱油，料酒，盐，糖，备好 步骤3 用盐抹鱼头，再放入部分姜，蒜及酱油，料酒，腌30分钟，这部骤主要是去腥。

2、做法：先将750g左右大头鱼（花鲢鱼）去鳞，去除内脏（鱼的胆千万别弄坏了，很苦的，鱼鳔可以留下，很好吃的。）去除鱼鳃。清洗干净，整条炖，或者分成几段炖，在鱼的身上多划几道口子，容易进味。

3、红烧鱼头做法一，材料 净胖头鱼一只（750克），适量青椒、葱断、生姜片、蒜头。做法 1．锅内放入适量的食油开大火，放入生姜片、蒜头煸香。2．放入鱼头两面稍煎香到微黄，加入适量的黄酒、糖、酱油、水，盖上锅盖烧煮。

4、红烧鱼头的做法 主料：胖头鱼鱼头1只 辅料：姜3片 蒜3瓣 泡椒3个 大葱半根 老抽半勺 糖半勺 醋半勺 料酒2勺 盐适量 清水适量 制作过程：鱼头洗净后劈开，沥干或用厨房纸擦干。

5、胖头鱼红烧好吃，具体做法如下：工具/材料：胖头鱼鱼尾一条、香菜1根、洋葱半个、姜片3片、小米辣2个、桂皮1小块、香叶、红烧酱油2勺、味达美秘制鲜蚝油1勺、食盐2克。先把需要的食材提前准备好。

6、做法一：红烧东北胖头鱼 红烧是东北胖头鱼的一种经典做法。首先，将鱼处理干净，用料酒和盐腌制片刻。然后，在热锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再将鱼放入锅中煎至两面金黄。

小胖头鱼的做法大全怎么做好吃

1、将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒 将葱姜切成大段，蒜整头备用 将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用 将葱姜段入锅直到香味出来，再放入鱼头，黄酒没过鱼头。

2、工具/原料more胖头鱼 (750克)葱，姜，蒜 各10克盐 3克料酒，酱油 各5克白糖，味素 各2克食用油 20克花椒，大料 各2克面粉 少许醋 3克香菜 10克方法/步骤1/8分步阅读胖头鱼去鳞，去内脏清洗干净。

3、）胖头鱼去鳞、去腮、去内脏、去骨，洗净备用。2）将葱姜蒜切成末备用。3）胖头鱼上撒盐、料酒、生抽、葱姜蒜末，放入蒸锅中蒸10分钟。4）将蒸好的胖头鱼盛出，淋上香油，撒上香菜末即可。

4、把胖头鱼洗净（鱼不要太大）、晾一会儿。切好生姜片、葱段、剥好大蒜备用。把水倒入锅里（稍多的水、要烧好久噢），点火。把鱼、生姜、大蒜、少许盐一起放入锅里煮。

5、做法 胖头鱼洗净斩块，生菜洗净撕瓣，姜切片待用。净锅上火，放入色拉油烧至五成油温将鱼头煎至八分熟捞出控油。净锅上火，放入清汤、鱼头、姜片，大火烧开转小火炖30分钟后，再放入生菜炖5分钟调味即成。

胖头鱼怎么做好吃又简单百度经验

材料：胖头鱼一条、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒50g、桂皮100g、食用油300g、盐100g白糖70g、醋100g、香菜适量。胖头鱼头去鱼鳞，去鱼鳃，去掉鱼头里的污血，里侧的黑膜，清洗干净。

步骤如下：步骤一：市场上买胖头鱼，摊主都会帮处理，清理鱼鳞，鱼头给剁开。步骤二：大家觉得做胖头鱼比较麻烦，主要就是因为鱼头太大，家里的炒锅大小有限。一般用直径30-32厘米的炒锅，炖4斤以内的胖头鱼是没问题的。

做法如下：备料。鱼洗干净，头和身之间，切开取出鱼线，猪皮洗干净切块，蒜剥皮，姜切片备用。锅放油烧热。放大料，姜片。炒出香味，放入猪皮，辣椒，大葱。放入胡椒粉，生抽，老抽。