松茸鸡汤的做法大全_松茸鸡汤的家常做法_怎么做好吃.

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干松茸炖鸡有哪些做法大全

1、小草鸡彻底清洗干净，斩成小块。松茸用冷水泡软洗净，切成段；老姜拍扁，八角一粒备用。鸡块用清水加几片老姜浸泡2到3小时，每隔半小时左右用力搓洗一遍，尽量挤干水分，换水继续浸泡。

2、做法：将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0.3厘米的片。将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。

3、原料：干松茸、三黄鸡、葱姜、枸杞。干松茸冲洗干净，用温水泡发。鸡洗净控干，去掉鸡头、鸡脚和鸡屁股，然后剁成小块。鸡块入开水中焯一下，去除血水和杂质。

松茸炖鸡汤的步骤

食材：老母鸡1只、松茸300g、干松茸50g、料酒适量、生姜适量、鸡精适量、盐适量。准备下食材老母鸡1只，松茸，干松茸。我们把松茸处理干净，鲜松茸一定不能用水洗，用小刀轻轻的刮，然后用干净的湿布擦干净。

将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0.3厘米的片。将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。

松茸鸡汤炖的方法步骤如下：鸡块冷水下锅，绰一两滚儿。捞出鸡块。在温水中洗净鸡块上的浮沫，控水备用。此步骤是汤是否清澈的关键。砂锅里适量水烧温。鸡块和姜片放入，大火烧开。

鸡汤小火炖半个小时，将松茸切片放入鸡汤中。继续小火炖煮1个小时。关火后不揭盖，闷10分钟左右。鲜香味美的松茸鸡汤出锅了。