什么是赤小豆

本篇文章给大家谈谈什么是赤小豆，以及什么是赤小豆和薏米对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

红豆薏米粥的红豆是赤小豆,赤小豆是种什么样的豆子?

1、红豆薏米中的红豆并不是普通的圆形红豆，而是比较细长的赤小豆，其形状接近于圆柱形，相对红豆来说赤小豆的颜色比较暗，呈黑红色，而且豆子的质地也比较硬，在烹饪之前需要先经过浸泡。

2、是红豆，两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。

3、这个红豆是指赤小豆。因为赤小豆具有祛湿利尿、健脾化湿、消肿的功效，煮祛湿粥最好是使用赤小豆，赤小豆搭配薏米煮粥，祛湿利水的效果很好。

赤小豆是什么

1、赤小豆，别名：赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆，拉丁文名：Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi 是豆科、豇豆属一年生草本。茎纤细，长达1米或过之，幼时被黄色长柔毛，老时无毛。外形与红豆相似而稍微细长。

2、赤豆又叫红小豆、红豆，有消暑的作用。性味：甘酸、平、无毒。归经：入心、小肠、肾、膀胱。功效：除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。

3、赤小豆为豆科一年生草本植物，高可达90cm。具备利水消种，解毒排脓等功效。可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。全国各地普遍栽培。

4、赤小豆又名赤豆、红豆、朱小豆。为豆科植物赤小豆或赤豆的种子。大部分地区有栽培。作粮食类和副食品供食。下面我们了解一下赤小豆的功能和效果有哪些。赤小豆的养生功能本品以紧小色赤者为佳，为利水解毒养生食品。

5、赤小豆 ，中药名。为豆科植物赤小豆Vigna umbeuata Ohwi et Ohashi或赤豆Vigna angutaris Ohwi et Ohashi的干燥成熟种子。秋季果实成熟而未开裂时拔取全株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。

6、红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。赤小豆呈长圆形而稍扁，长5-8mm，直径3-5mm。