菠萝咕咾肉的做法大全_菠萝咕咾肉的家常做法_怎么做好吃

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咕咾肉菠萝的做法

1、菠萝去皮，冲洗干净后，切成块。取一小碗：白糖加一点开水，化开，加入盐和一点醋，调成糖醋汁。青椒洗净，去蒂去籽，切成块状。胡萝卜去皮，切成片。瘦肉洗净，切成片，放入糖、盐、料酒腌制15分钟。

2、做法：将猪瘦肉切成厚约0.7厘米的厚片，放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒拌匀腌制入味，将青椒、菠萝切成三角块。猪肉片挂鸡蛋，拍干淀粉。将白醋、番茄酱、白糖、精盐、楂片、胡椒粉调成味汁。

3、做法步骤：第1步、里脊肉切成方块，菠萝切成与肉相当大小的块，青红椒分别切块。里脊肉加入胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油腌制20分钟。第2步、将鸡蛋打散，倒入腌制好的里脊肉中拌匀。

4、菠萝咕老肉的做法二原材料：菠萝150克、生猪肉150克、辣椒1个。作法：生猪肉切片，用生抽酱油和料酒腌渍一下。腌好的肉在淀粉里滚一下，粘满淀粉。

5、青椒、菠萝切块备用。请点击输入图片描述 清水里倒入生抽、白糖、番茄酱搅拌均匀。请点击输入图片描述 肉丁沾一层鸡蛋液一层淀粉，静置。请点击输入图片描述 冷锅油烧至六七成熟，夹入肉丁炸至表面金黄。

6、菠萝咕噜肉 主料：里脊猪肉500g、 菠萝150g 辅料：彩椒适量、洋葱适量、姜适量、蛋清适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、番茄酱适量、米醋适量、白砂糖适量 步骤：里脊肉切花刀。然后切成大拇指甲盖大小的块。

如何做菠萝咕咾肉?

1、最好选用肥瘦均匀一点的五花肉，这样切出来的肉片大小差不多，不然大小不一炸的时候有的生了有点还没熟。放入冰箱稍微冻过的五花肉会更方便切成薄片。把五花肉放进碗里加盐和生姜稍微腌一会。

2、炸肉之前可以先将菠萝去皮后对半切，放淡盐水里泡一会儿，炸肉后就可以接着把泡过盐水的菠萝切成小方块。

3、操作步骤取碗，放入里脊肉、生抽酱油、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌渍25分钟。辣椒、尖椒和菠萝切成片，蒜头切末。制做面浆：取碗，先后放入小麦面粉和淀粉（筛粉）、苏打、盐、油、生鸡蛋、水，搅拌均匀直到无颗粒物。

4、第1步、菠萝去皮后切成大块。第2步、猪里脊肉清洗干净切成方块状。第3步、在里脊肉中加入适量生抽，少许盐和适量生粉。

5、