牛舌饼的做法大全_牛舌饼的家常做法_怎么做好吃.

本篇文章给大家谈谈牛舌饼的做法大全_牛舌饼的家常做法_怎么做好吃.，以及牛舌饼的家庭做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

陕西牛舌饼做法

1、第一步首先制作油酥面，面粉过筛后砌粉墙，粉墙中央放入白油。第二步将软化的白油向四周划带粉类成糊状，然后用刮板将粉类撮向中央揉合成团。第三步反复搓面团使其颜色变浅，揉搓成团后裹上保鲜膜备用。

2、制作水油皮醒30分钟，水油皮一定要在保鲜袋里封存否则会干皮。制作油酥要擦匀，用大包酥的方法制作牛舌饼皮记得一定要保鲜袋保存。分割一个20克小剂子，两头收到中间擀成皮包入馅料收圆。

3、牛舌饼的做法 馅料做法：中筋面粉150克，熟芝麻65克，白糖120克，盐10克，花椒粉10克，蛋清2个 用到的原料比较零散，建议分别称重好备用 中筋面粉放入蒸锅内，大火蒸20分钟后取出。

4、发面牛舌饼的做法 把酵母粉放在一个小碗里，加少许白糖，从270克温水中取半碗倒入搅匀，放置5分钟。5分钟后，把酵母水倒入面粉中，开始和面。继续加入剩下的水，要分次加，不要一下子都倒进去。

牛舌饼的做法及配方

盐 牛舌饼（口袋饼）的做法 面发好后，分成若干个大小两种面团，大面团是小面团的2倍。小面团裹上油盐。

用擀面杖擀瘪，切忌不要擀的太薄，否则口感会硬。

收口朝下，用擀面杖擀成椭圆形；把饼放入刷油的烤盘中，在饼面上刷一层鸡蛋液，再撒上少许黑芝麻。放入预热至190度的烤箱中，上下火，中层，烤18分钟左右即可。

稻香村版牛舌饼的做法 椒盐做法：将等份的花椒和小茴香混匀，小火炒熟后料理机研磨成粉末，加入等份的盐混匀后备用。黑芝麻小火炒熟后料理机研磨成粉末备用。

牛舌饼有哪些创意做法可以推荐?

1、色拉油 水 酵母 盐 牛舌饼（口袋饼）的做法 面发好后，分成若干个大小两种面团，大面团是小面团的2倍。小面团裹上油盐。

2、用到的原料比较零散，建议分别称重好备用 中筋面粉放入蒸锅内，大火蒸20分钟后取出。蒸好的熟面粉倒在案板上 用擀面杖擀碎蒸熟的面粉，蒸熟的面粉会有结块颗粒现象 熟芝麻+白糖+盐+花椒粉混合。

3、街头人气小吃芝麻甜饼的做法步骤 所需材料。 温水中放入发酵粉，静置几分钟，让酵母活跃起来，然后和面，和好后发酵。面团发酵至两倍大，取出，分割成9份备用。 取一小块，搓成长条，擀开。

4、牛舌饼的做法及配方：制作水油皮醒30分钟，水油皮一定要在保鲜袋里封存否则会干皮。制作油酥要擦匀，用大包酥的方法制作牛舌饼皮记得一定要保鲜袋保存。分割一个20克小剂子，两头收到中间擀成皮包入馅料收圆。

5、稻香村版牛舌饼的做法 椒盐做法：将等份的花椒和小茴香混匀，小火炒熟后料理机研磨成粉末，加入等份的盐混匀后备用。黑芝麻小火炒熟后料理机研磨成粉末备用。

6、发面牛舌饼的做法 把酵母粉放在一个小碗里，加少许白糖，从270克温水中取半碗倒入搅匀，放置5分钟。5分钟后，把酵母水倒入面粉中，开始和面。继续加入剩下的水，要分次加，不要一下子都倒进去。

做米线的方法

1、手工米粉或米线的制作方法： 准备材料：大米、清水。 将大米浸泡在清水中1-2个小时，取出后沥干。 将浸泡过的大米放入石磨或手摇磨中磨成米浆。 取出米浆倒入布袋中，用手挤压出水，得到凝结成团的米粉。

2、在家做米线的方法如下：把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。

3、方法/步骤 把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了，如图。

4、清汤米线是一道简单易做的美食，下面是一份简单的清汤米线的做法：材料：- 米线- 鸡肉或瘦肉- 青菜或菠菜- 葱姜蒜-盐、胡椒粉、鸡精步骤： 将米线用清水泡软备用。 将鸡肉或瘦肉切成小块，用盐、胡椒粉、鸡精腌制一下。

5、起锅烧水，水开把压面机的面团压入锅内，煮熟捞出过凉、米线的就做好了。请点击输入图片描述 5再取一个空碗，加上一小勺融化的火锅底料，再加一小勺胡椒粉，一勺花椒粉，适量盐，一勺辣椒油，备用。

6、做米线的步骤如下：主料：米线适量、豆腐干一片、青菜一根、香菜2根、紫菜适量、炒米线的酱料、菜籽油30克、豆腐丁、肉末50克、蒜半头、生姜一小块、辣椒酱3小勺。

咸酥牛舌饼的做法步骤图,咸酥牛舌饼怎么做

1、取一个面团，轻轻的擀成圆片，放上馅料，用虎口处慢慢收紧口，揉成圆形。逐一做好。23 用擀面杖擀成椭圆形（牛舌状）24 放入烤盘。25 烤箱预热200度，上下火，中层，烤15分钟。

2、牛舌饼的做法详细步骤 用到的原料比较零散，建议分别称重好备用。中筋面粉放入蒸锅内，大火蒸20分钟后取出。蒸好的熟面粉倒在案板上。用擀面杖擀碎蒸熟的面粉，蒸熟的面粉会有结块颗粒现象。

3、面粉装盘放入蒸锅，大火蒸20分钟，没有蒸锅也可以用烧箱代替。熟芝麻放入搅拌机，打成粉末。蒸好的面粉，用擀面杖擀碎。大碗中倒入面粉、芝麻粉、花椒粉、盐、糖。

4、封口成型：将面团的边缘往中间捏紧，封口后轻轻压扁，使其成为椭圆形，形似牛舌。撒芝麻：在饼的表面刷上一层薄薄的蛋液（用剩下的鸡蛋清或蛋黄），撒上一层芝麻。

哈尔滨的件舌头饼是怎么做的

第十五步 1收口后擀成舌形。第十六步 1刷蛋液，洒黑芝麻。放入烤箱180度20分钟即可。烹饪技巧 白糖馅中，面粉不要太多，放入的油的量要把白糖和面团粘湿。收口一定要捏紧。

材料：油皮10公克，中筋面粉300公克，水140公克，奶油90公克，细砂糖30公克，馅料：5公克，奶油30公克，熟面粉35公克，糖粉120公克，麦芽糖30公克。

面粉装盘放入蒸锅，大火蒸20分钟，没有蒸锅也可以用烧箱代替。熟芝麻放入搅拌机，打成粉末。蒸好的面粉，用擀面杖擀碎。大碗中倒入面粉、芝麻粉、花椒粉、盐、糖。先搅拌均匀，再一点一点加水，进行搅拌。

狗舌头饼 【主料】精粉500克，肥瘦猪肉200克。【辅料】食油100克，香油75克，葱100克，酱油适量，五香粉、精盐、味精、姜各少许，水200克。

果仁牛舌饼：将切碎的坚果如核桃、杏仁或者开心果加入面团中，制作出的牛舌饼不仅有酥脆的口感，还有坚果的香味和嚼劲。这种牛舌饼营养丰富，适合健康养生的人群。