炸春卷的做法大全_炸春卷的家常做法_怎么做好吃.

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怎样做春卷?

1、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丝，鸡蛋摊成蛋饼切丝，秋葵焯水切片，鲜虾煮熟剥壳，芒果切片备用。 春卷皮浸入凉水4秒平铺在盘上。 春卷皮下端放胡萝卜丝、蛋饼丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝。

2、主料：面粉150克、绿豆芽1盘、韭菜1把、胡萝卜1根。辅料：凉水95克、盐少许、油适量、十三香3克。

3、不能太松：要想包春卷不容易散开的话，那么在包的时候就不能太松，不然春卷在卷的时候两边就很容易散开，而且在包住馅料之后需要将两侧的面皮向中间对折，这样才能防止馅料漏出来。

炸春卷的做法

1、食材：春卷250克、食用油800毫升。锅中放入800毫升食用油，烧至4成热。将春卷放入油锅中。炸至春卷微微冒泡。炸至春卷产生大气泡时用筷子进行翻面。炸至春卷成金黄色，捞出控油。

2、将材料B混合拌匀成馅料；另将低筋面粉与水调匀成面煳，取一张春卷皮放入适量的馅料，包卷成细长筒状并以面煳封囗备用。热锅，放入沙拉油以中火烧热至165℃，慢慢放入作法1的春卷炸至表面呈金黄色时捞起沥干油份。

3、春卷皮，红豆沙馅，烂糊肉丝，面粉 做法：烂糊肉丝就是大白菜炒肉，只是炒的时间长一点，最后勾芡(尽量使菜内的水分收干).用春卷皮把烂糊肉丝和红豆沙馅包好最后合口时在春卷皮边抹上一点面糊。

4、菜谱做法：将水慢慢倒入面粉中，搅拌成面团，饧20分钟，再揉至表面光滑，饧10分钟。豆芽洗净，香菇切丝，韭菜洗净控干水分切段，鸡蛋打散备用。炒锅加热，放入10ml油，将打散的鸡蛋倒入，摊成鸡蛋饼，取出切丝。

空气炸锅炸春卷的做法

1、做法 肉馅加上述调料，顺时针搅打上劲。将馅料包入春卷皮。底部涂抹水淀粉封口。预热好空气炸锅，将春卷平铺在炸锅筐底部，表面刷层油。按鸡腿键开始工作，五分钟后打开翻个面，再刷层油，工作5分钟即可。

2、空气炸锅版春卷的做法 春卷皮用冷水浸泡湿润。将圆形的春卷皮摊到碟子上，然后放上肉馅，像包班戟一样包起来。依次包完所有肉馅，一共包了4个，够吃了。200度预热空气炸锅5分钟，然后放入表面刷了油的春卷。

3、冷冻层拿出来1520分钟即可加工空气炸锅炸春卷需要15分钟炸之前，空气炸锅需要预热5分钟200度，然后放入表面刷油的春卷注意速冻半成品需要放在室内稍稍解冻，不用化的特别软，冷冻层拿出来1520分钟即可加工。

4、春卷上，用软毛刷子，刷上薄薄的一层橄榄油；空气炸锅调到温度为200度，预热5分钟；把炸篮铺上锡纸，春卷放在锡纸上，也可以春卷直接放在炸篮里；调180度，加热16分钟；取出炸篮，开吃。

5、春卷空气炸锅180°度18分钟。春卷从冰箱拿出无需解冻、将春卷表面均匀抹上橄榄油、放入空气炸锅中、二百度、五分钟、然后看一下效果如果冻的时间更长的、建议再轰炸二分钟、这样口感会非常好哦。

6、在锡纸表面刷一层油，将春卷放到锡纸上面，最好再用春卷表面再刷一层油，这样可以使春卷变得更加酥脆。然后将空气炸锅的时间设定为8分钟，将温度设定为200度，空气炸锅就会自动开始运行。

做米线的方法

食材准备：选择比较细的米线，凉水提前泡2-3小时（如果不泡，直接煮，注意别煮过了），豆腐干（或者豆腐），青菜，辣椒酱等。准备工作：豆腐皮洗干净，切成很细的丝，香菜切碎，小香葱切碎，蒜，姜切碎备用。

以下是我做的米线的家常简单做法：米线用凉水或开水浸泡。油热放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、韭菜花酱，小火熬出香味和红油。倒入适量清水，把米线也放入锅中。放火锅丸子。放入海带。最后放入娃娃菜和青椒。

清汤米线是一道简单易做的美食，下面是一份简单的清汤米线的做法：材料：- 米线- 鸡肉或瘦肉- 青菜或菠菜- 葱姜蒜-盐、胡椒粉、鸡精步骤： 将米线用清水泡软备用。 将鸡肉或瘦肉切成小块，用盐、胡椒粉、鸡精腌制一下。

手动压面机在某宝上可以买到，看名字不仅可以做面条，而且还可以做米线。粉中加入玉米油在搓粉团时不容易粘手，并有保湿的作用。粉是用沸水烫过的，所以米线压入沸水中不能煮太久，浮起即可。

米线的制作方法如下：工具和材料：桶、盆、石碾子、粉碎机、压面机、大米、清水。将大米倒入桶中，用凉水浸泡半小时。具体多少根据自己要的量来。把浸泡过的大米捞出，控干水分。

米线制作方法 将大米倒入木桶，用凉水浸泡半小时，放掉水，控干厂将米碾成面，或用粉碎机将米粉碎成面。2 将米面加凉水合成耙。水、面比例以和好后，面耙表面能自然聚成平面为宜，面不成疙瘩，比和元宵面稀一些。

炸春卷做法怎样做炸春卷

1、做法一：原料：春卷皮15张，春卷馅150克，面粉25克，花生油500(约耗40克)。将面粉放入碗中，加清水调成稀糊。

2、食材：春卷皮12张，五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均切丝备用。

3、步骤：猪肉洗净、剁碎放入大碗中。加入生抽、盐、白胡椒粉、少许清水翻拌匀。地菜清洗干净沥干水份。地菜剁碎加入肉馅中。加少许盐、香油用筷子翻拌均匀。春卷皮摊平，放入适量馅料。

4、炸春卷的做法步骤 1 普通面粉、少许盐、油。2 普通面粉和的比较稀（但要比糊状稠一些），加盐和油少许。3 使劲朝一个方向拌，彻底均匀了后，醒2个小时左右。

5、扁尖笋以天目山生长的最好．先将咸的天目山扁尖笋放入清水中浸泡，泡出咸味后用手撕成细丝，改刀成一寸左右的段。大白菜洗净切丝．香菇放入清水浸泡涨发后切成细丝．素半边鸡切成细丝。