越南菜有哪些代表菜

本篇文章给大家谈谈越南菜有哪些代表菜，以及越南的菜系对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

越南的招牌菜都有啥?

咖喱蟹 咖喱蟹越南咖喱的口味比较适中，不会有特别刺激的感觉。将咖喱粉和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁，用这种汁制作出来的咖喱蟹口感清淡、椰香味浓，令人回味无穷。

最后，越南柠檬蒸虾也是一道非常有特色的越南招牌菜。这道菜用新鲜的虾肉搭配柠檬和香料蒸制而成，口感鲜嫩，带有柠檬的清新香味和香料的浓郁口感。吃一口柠檬蒸虾，可以感受到虾肉的鲜美和柠檬的酸甜，非常开胃。

越南河粉 越南河粉是越南的经典美食之一，其汤底制作独特，使用牛骨熬制，使得汤底味道浓郁，色泽浅淡。河粉则需有韧度和弹性，火候和时间要恰到好处。

春卷（Goi Cuon）：这是越南最受欢迎的传统菜肴之一。它由薄薄的米粉皮包裹着新鲜的蔬菜、虾仁和瘦肉，再蘸上特制的酱汁食用。口感清爽，味道鲜美。 生牛肉河粉（Pho Bo）：这是越南最有名的面食之一。

煎炸鸭糕，即Bánhápchao，是越南高平的招牌菜。外壳由糯米和普通大米混合制成，松脆香味十足。内馅为鹅肉，加上糖醋鱼露，口味浓厚。沙比长米饭，即Sàbìchng，是胡志明市的招牌菜。

著名的越南菜

金龙餐厅（Golden Dragon Restaurant）：位于上海市徐汇区虹桥路，是一家以越南菜为主的餐厅。这里的菜品种类繁多，包括了越南牛肉粉、越南炸春卷等。

春卷（Goi cuon）：这是一种用米纸包裹的小吃，里面包含了蔬菜、猪肉、虾和香草。春卷色泽鲜艳，口感丰富，是越南菜中的经典之作。越南炸鱼（Ca loc nuong）：这是一种用香料腌制后烤制的鱼，外皮酥脆，内肉鲜嫩。