木姜菜是不是藿香

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木姜油是木姜菜榨的油,还是木姜子熬的油呢

1、木姜子是木姜油的重要组成部分。对，你没有看错，并不是直接将木姜子直接榨油，至少民间自做的木姜油不是采取蒸馏后可提取的方法。

2、木姜油即山苍子油，又名木姜子、毕呈茄，是樟科木姜属灌木植物，其种子外层含挥发油，经蒸馏后可提取山苍子油。

3、通常也会把木姜子做成油，尤其是做凉菜的时候，特别喜欢放木姜子油，很多人吃面条嗯时候也会放一些木姜子油，泡泡菜也要放，把木姜子油已经当成是平常生活中的一种调料了。

4、只需要在烹调时加上几滴就已经香气四溢了，相当好用。木姜油的制作 原料 食用油1000克 木姜籽200克 做法：食用油倒入锅中加入木姜籽开火，加热至木姜籽变色香气溢出时关火，捞出木姜籽废弃，即成木姜油。

5、木姜油 山苍子油，又名木姜子、毕呈茄，是樟科木姜属灌木植物，其种子外层含挥发油，经蒸馏后可提取山苍子油。

6、木姜油又名山苍子油，又名木姜子、毕呈茄，是樟科木姜属灌木植物，其种子外层含挥发油，经蒸馏后可提取山苍子油。

木姜菜是什么

木姜菜，川渝特色菜——活水豆花（河水豆花）的蘸料必备佐料，其独特的香味与豆花的嫩完美结合，很是好吃。除活水豆花使用外，还用来拌凉菜调味如泸州豌豆凉粉，炒菜如炒嫩胡豆/蚕豆，还有砂锅茄子等等。

又名：川滇香薷 Elsholtzia SouIiex Le VI. 【药 名】：川滇香薷[四川泸州地区称作【木姜菜】]【来 源】：为双子叶植物药唇形科植物川滇香薷的全草。

木姜菜不是藿香，只是长得像，味道不一样。木姜菜又叫鱼香菜，学名川滇香薷。藿香又叫山茴香。藿香常用来煮鱼，木姜菜一般用来做豆花饭佐料。

木姜菜和紫苏不是同一种，植物木姜菜是纤细草本膏10~50厘米，井直立自基部尖塔形，分支小枝呈45度张开被白色绒毛。腋小皮筋型，叶面绿色或带紫红色，卑微微柔毛毛面带绿色。

木姜菜，学名叫川滇香薷，又名木香菜，是草本植物，产于四川西部，云南。在泸州地区，许多人家都喜欢在房前屋后，或者是阳台上，种一株两株，用做调味香料。