焗是什么烹饪方法

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做菜的“焗”是什么意思?

关于焗的意思：方言，一种烹饪方法，利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。焗组词：焗人、焗油、意式焗饭。焗是一种烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。

焗 拼 音 jú 部 首 火 笔 画 11 五 笔 ONNK [焗]基本解释 方言，将锅盖严焖煮 ：～咸鱼。盐～鸡。～油。[焗]详细解释 〈动〉〈方〉∶一种烹饪方法 利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。

焗是一种烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。

焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭，饭里有菜，这是西餐的做法。焗，客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。

焗饭是什么

1、焗饭是用焗炉烹饪的食物。焗是一种烹饪方法。焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭，饭里有菜，这是西餐的做法。

2、焗饭是用焗炉烹饪的食物。焗是一种烹饪方法。焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭，饭里有菜，这是西餐的做法。焗，客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。

3、焗饭，也是各种蔬菜及肉类混合主食（米饭、或面条）制成，但需要烤制的过程，而且油份比较重比较大；盖浇饭，则是将各种蔬菜及肉类制成的菜肴，直接浇在主食（米饭、或面条）上即可。

4、做菜中的“焗”是一种烹饪方法，指利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。焗来自客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。

什么叫焗饭,这个焗什么意思

1、做菜中的“焗”是一种烹饪方法，指利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。焗来自客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。

2、关于焗的意思：方言，一种烹饪方法，利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。焗组词：焗人、焗油、意式焗饭。焗是一种烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。

3、焗饭是用焗炉烹饪的食物。焗是一种烹饪方法。焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭，饭里有菜，这是西餐的做法。焗，客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。

举例说明什么是焗?

1、焗是一种烹饪方法。焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭，饭里有菜，这是西餐的做法。焗，客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。 焗是一种制作工艺。

2、营养焗是一种菜的烹调方法，如焗鸡就是直接把放有其它料在鸡肚里的整只鸡放到锅里焗，不用放水。焗，客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。

3、 ； ； ；焗是用专用的焗炉烤制而成，相较于其他的制作手法，焗更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的营养价值。

4、无水焗即无水炖，并不是真正地不用水就可以，而是相比普通高压锅只是需要的水分很少，通过高压，利用食物中自身的水分以及我们清洗食物后留下的水分。无水焗是一种烹饪方法，可以利用食物本身的水分来烹饪食物。

5、再加上电压力锅设置的保压时间恰到好处，所以电高压锅不会烧坏，这样就可以放心的按照说明使用。无水焗就是无水炖，通过高压，利用食物中自身的水分以及我们清洗食物后留下的水分炖成。

6、如脚爪一类。宽汤旺火。焐：温火久热。余同煨。汽传热：蒸，鲊 其它：卤，酱，熏，烤，炝，腌，拌，拔丝 焗：以盐为热介质的烹调方法，如盐焗鸡，成菜具有味醇厚，鲜香味美的特点。

焗是什么意思

焗是一种烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。

是一种烹调方法，以汤汁与蒸气或盐为导热媒介，将腌制的物料加热至熟而成菜肴的方法。有砂锅焗、鼎上焗、烤炉焗及盐焗四种。

拼音[jú]方言[1]将锅盖严焖煮：焗咸鱼。盐焗鸡。焗油。详细解释：【动】[方言]：一种烹饪方法，利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。

做菜中的“焗”是一种烹饪方法，指利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。焗来自客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。

焗 读音：[jú]部首：火五笔：ONNK 释义：方言，将锅盖严焖煮：～咸鱼。盐～鸡。～油。

焗 拼音：jú 简体部首：火 五笔：ONNK 总笔画：11 笔顺编码：丶ノノ丶フ一ノフ，フ一 解释：方言，将锅盖严焖煮：～咸鱼。盐～鸡。～油。