糯耳的做法_糯耳怎么做好吃

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板栗银耳红枣汤的做法大全

把银耳的根去掉，撕成小片，入汤锅中，加入约5L的水 大火煮开，板栗剥去外皮，红枣清洗干净，水开后放入红枣和板栗。做法三 材料：板栗、银耳、枸杞、红枣、盐。做法：板栗处理干净。银耳提前泡发。

泡开的银耳把根部去除，撕成小块 主要的五道食材都已准备完毕；泡发好去根的银耳、剥壳的板栗、去核撕成块的红枣、洗净的枸杞、冰糖 把这5样放入电饭煲 1加入800毫升水。

把白木耳倒进电饭煲压力煲中，添加适量冷水。运行“五谷杂粮粥”程序流程，煮30min。30分钟，排气管，打开表盖。添加大枣，栗子，老红糖，枸杞子，盖上盖再炖10分钟即可。

板栗银耳汤的做法 材料：板栗、银耳、枸杞、红枣、盐。做法： 板栗处理干净。银耳提前泡发。枸杞、红枣洗净备用。将所有食材放进锅子里面。按煮汤键进行熬煮。

糯丑耳和银耳的区别

归属不同：糯耳是银耳的一种，银耳是一个更广泛的概念，包括多种品种。产量不同：糯耳是银耳中的优良品种，由于栽培技术要求较高，糯耳的产量较少。

大小不同，银耳相较于糯耳体积较大。颜色不同，糯耳相较于银耳颜色更黄。产量技术不同，种植银耳所需要的技术较为容易，可大规模种植，糯耳属于精品，所需技术较高，产量较少。

糯耳也叫做丑耳。丑耳朵形紧密小巧，丑耳干货大小会比普通银耳朵小，颜色要比普通的银耳更黄一些。银耳和糯耳都是营养价值很高的食物。

丑耳也叫糯耳，是银耳的一个优良品种。丑耳明显比银耳的朵形小，涨发后不像银耳那么大，如人手掌般大小，显得小巧漂亮。丑耳的胶质含量比银耳高，颜色要更黄一些。

口感的区别 胶质含量的不同使丑耳的口感相较于银耳更粘更糯，用丑耳熬汤，汤汁浓稠，口感粘糯，香滑爽口，入口即化。丑耳更适合炖，银耳更适合炒、煮和拌。

来源不同 丑耳的种植要求更高，同样的肥料丑耳的产量会更高一点点，另外丑耳是没有经过清洗直接烘干，区别于普通银耳增加了水泡清洗工序，经过清洗后再用脱水机烘干。因此丑耳的胶质能够极好地保存下来，富含胶原蛋白。

用焖烧壶炖银耳

1、第一步 将白木耳放入碗里，加上水，泡软。待软后，剪掉中间硬邦邦的部分，再把银耳撕成小片。然后把银耳洗干净。第二步 将红枣洗干净，去核，撕成小片。把红枣，枸杞，玫瑰花放在一起泡水，直至变软，备用。

2、能焖好吗，焖烧壶煮银耳好不好？首先在这里值得肯定的是，焖烧杯是可以用来炖银耳汤的，但是到底能不能焖好，主要还是根据时间的长短以及自己所选择的焖烧杯材质来进行判断的。

3、烧热水，将银耳去蒂切碎，红枣去核切小块，枸杞泡软。 倒入三分之一焖烧杯热水，盖紧盖子，预热焖烧杯一两分钟。 打开焖烧杯盖子，加入银耳、红枣、枸杞。

4、可以。800毫升的焖烧壶里面可以焖银耳羹，银耳羹作为一种药膳是适合各类人群的，老少皆宜，银耳羹是一道汉族药膳，属于粤菜系，浓甜润滑，美味可口。

5、一般情况下，用焖烧杯煮银耳汤大概需要两到三个小时左右。首先把银耳泡发一个多小时，然后再撕成比较小的朵备用。

糯耳为什么煮起来不糯?

1、如果银耳品质是好的，但泡发后就是煮不烂，就有可能购买的银耳是放置时间太长所致。因此购买时需要注意检查生产时间。如果银耳品质和生产时间都没问题，那么就是制作过程的问题了。

2、炖煮形状 泡发后，把银耳撕碎，越碎越容易出胶，很多人这步没做到位，后面就很难炖出胶了。炖煮水量 把握好水量一次就将水加足，不要过多，没过银耳三分之一就可以了。后期再加水会冲淡胶质，还可能煮不糯。

3、糯耳：糯耳银耳容易出胶，因为糯耳的胶质较多，炖汤羹时最适合使用。大花银耳：大花银耳容易出胶，因为它的质地比较脆嫩，煮食时容易吸收汤汁和蛋白质，从而形成胶状。

红豆怎桎做好?大叶木耳栗怎样做好吃?

将红豆清洗干净，用水泡大约30分钟；将大枣清洗干净后，加到红豆水里，大火煮沸，然后小火熬至红豆成熟。之后即可食用。

做法：大米、糯米、薏米、黑米、小米、莲子、浸泡3小时。 绿豆、红豆、黄豆、红腰豆、黑豆泡软。砂锅倒水，加入红腰豆、红豆、绿豆、薏米、黑豆、黄豆、莲子，大火煮开。盖盖小火煮30分钟。

做法：糯米一定要头一天晚上清洗干净泡上。泡好的糯米，用手一捏有点要碎的感觉就可以了，不泡的话，糯米很难蒸到软烂可口。红豆和绿豆要比糯米泡的时间长一点，大约20个小时左右。

需要提前准备好的材料包括：红豆50克、菜豆20克、长糯米80克、黑米60克、小麦仁30克、花生少许、莲子少许、红枣适量、清水适量。第一步把食材准备好。然后把食材用清水洗净。倒入锅中。加入清水。

下面就向大家介绍一下木耳板栗百合焖鸡的独特做法吧！优质黑木耳十朵，凉水泡一小时后，放一小勺面粉进去，然后均匀的在木耳里搅动几次，这样木耳清洗得更加干净。