虾头怎么吃

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虾头可以用来做哪些美味?

1、将虾头去除虾枪、虾须、虾爪、虾包。用清水反复冲洗干净。捞出沥净水分。虾头加适量盐、姜粉、黄酒，拌匀腌渍5分钟。加适量面粉翻拌均匀。油温4成热，逐个放入虾头炸制。炸制到定型捞出。

2、将鸡蛋打入面粉中，加入盐、辣椒粉、水，用手动打蛋器或者筷子搅拌成浓稠的鸡蛋面糊。将所有虾头放入鸡蛋面糊中，用筷子翻动几下，使虾头四周粘满鸡蛋面糊。锅中倒油烧至六成热，加入虾头，使虾头不要粘连在一起。

3、虾头可以用来烹制各种美味的菜肴，如虾头汤、虾仁炒蛋、姜葱炒虾头、红烧虾头等等。虾头汤是一道非常营养丰富且美味可口的菜肴，在南方地区尤其受欢迎。它不仅可以提高免疫力，改善皮肤，还能滋补身体，促进消化和吸收。

4、首先我们就是起锅烧油，油热之后将虾头放进去爆炒，然后放入葱姜蒜，料酒。将虾头里面的虾黄炒出来之后，再加入适量的清水，煮上20分钟左右，这样虾汤就做好了，非常的美味。虾头也是可以用油炸着吃。

5、可以做成炸虾头炸虾皮吃，也可以和面条一起做成虾壳汤面。

虾头怎么做好吃又简单?

虾头也是可以用油炸着吃。首先我们将虾头清洗干净，然后将它的虾蒸和虾毛去掉，然后再准备一些鸡蛋液。

虾头油蔬菜粥做法： 准备材料：葱头、姜、蒜、虾头虾皮、蔬菜 葱、蒜碎，姜切片，剥好的虾头虾皮备用。锅里放油，爆香葱姜蒜，倒入虾头虾皮，略爆。可以稍微用铲子按一下虾头。加少许盐。

虾用刷子洗干净，将虾长长的虾须剪掉，其它的部分都不用剪掉。将鸡蛋打入面粉中，加入盐、辣椒粉、水，用手动打蛋器或者筷子搅拌成浓稠的鸡蛋面糊。将所有虾头放入鸡蛋面糊中，用筷子翻动几下，使虾头四周粘满鸡蛋面糊。

米饭和青菜都是前一天晚上的剩菜，虾头也是做白灼虾剩的。油热放葱和虾头，煎到虾头变色出红油。加冷水、姜末、剩米饭，大火煮开，再小火3分钟，米饭等水开了再按松开。加青菜继续煮一会儿，加盐。

把虾头洗净，沥干水分，备用；锅做油，3成热时候就下虾头，中火慢炸；炸至虾头全部变色，关火，捞出控油；重新开火，油8成热，大火猛炸1——2分钟，至虾头酥脆即可。

虾头汤的做法

将嫩豆腐切成小块放入碗中备用。将虾剪去虾须后，再剪掉虾头。将虾头倒入热好油的锅中大火翻炒出虾油。向锅中倒入热水，大火烧开。将嫩豆腐倒入锅中转小火煮8分钟。

虾汤的做法如下：准备：大虾，姜丝，葱花， 把虾处理干净，虾头摘下，虾线挑出去 虾头装碗里； 把虾仁装进另一个碗里； 切好姜丝和葱花。

虾头洗干净，剪去虾须。虾头适量 辅料葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 蚝油 2 葱姜蒜切好备用。3 加油烧热，先下入虾头翻炒。4 再加入葱姜蒜翻炒。