魔芋烧鸭的做法大全_魔芋烧鸭的家常做法_怎么做好吃.
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魔芋烧鸭正宗做法
将鸭子和魔芋洗净备用,葱蒜姜洗净备用。鸭子斩成两指宽的';块,魔芋切成一指长宽的段,大葱斜切片、大蒜和泡姜切片,泡椒切碎。煮锅中烧水,水开后下魔芋焯水,帮助去掉魔芋本身的碱味。
制作方法:腌制鸭子。鸭子清理干净后,切块,放盐、料酒、姜腌制几个小时或者一个晚上。将鸭块捡出姜片,用清水清洗一下。
大葱,泡姜蒜,花椒,大蒜,八角,干辣椒等辅料。
魔芋烧鸭的做法
腌制鸭子。鸭子清理干净后,切块,放盐、料酒、姜腌制几个小时或者一个晚上。将鸭块捡出姜片,用清水清洗一下。锅中加入热水(不等锅开)立刻将鸭块下锅,待水开鸭肉表层皮肉变色,用筷子一块一块夹出。
将鸭子和魔芋洗净备用,葱蒜姜洗净备用。鸭子斩成两指宽的';块,魔芋切成一指长宽的段,大葱斜切片、大蒜和泡姜切片,泡椒切碎。煮锅中烧水,水开后下魔芋焯水,帮助去掉魔芋本身的碱味。
步骤:鸭肉剁块备用,将肥的鸭皮单独放。魔芋切条,焯水后放冷水中浸泡,去碱味。姜,大蒜处理好,大葱切段,红椒切块备用。炒锅放少许油,烧热将肥的鸭皮放入煸出多余油脂。
魔芋烧鸭
1、魔芋烧鸭子 材料:鸭子一只 魔芋一袋 调料:盐、酱油、白糖、料酒、啤酒、郫县豆瓣酱、干红辣椒、姜、蒜 制作方法:腌制鸭子。鸭子清理干净后,切块,放盐、料酒、姜腌制几个小时或者一个晚上。
2、将鸭子和魔芋洗净备用,葱蒜姜洗净备用。鸭子斩成两指宽的';块,魔芋切成一指长宽的段,大葱斜切片、大蒜和泡姜切片,泡椒切碎。煮锅中烧水,水开后下魔芋焯水,帮助去掉魔芋本身的碱味。
3、步骤:鸭肉剁块备用,将肥的鸭皮单独放。魔芋切条,焯水后放冷水中浸泡,去碱味。姜,大蒜处理好,大葱切段,红椒切块备用。炒锅放少许油,烧热将肥的鸭皮放入煸出多余油脂。
4、魔芋烧鸭 1:首先准备鸭子一只,切成小块(一般这一步卖家都会给你剁好了)把切好的鸭肉放在水中泡一会,把里面的血水泡出来,把魔芋切成条作为备用。
墨芋烧鸭的做法
腌制鸭子。鸭子清理干净后,切块,放盐、料酒、姜腌制几个小时或者一个晚上。将鸭块捡出姜片,用清水清洗一下。锅中加入热水(不等锅开)立刻将鸭块下锅,待水开鸭肉表层皮肉变色,用筷子一块一块夹出。
将鸭子和魔芋洗净备用,葱蒜姜洗净备用。鸭子斩成两指宽的';块,魔芋切成一指长宽的段,大葱斜切片、大蒜和泡姜切片,泡椒切碎。煮锅中烧水,水开后下魔芋焯水,帮助去掉魔芋本身的碱味。
步骤:鸭肉剁块备用,将肥的鸭皮单独放。魔芋切条,焯水后放冷水中浸泡,去碱味。姜,大蒜处理好,大葱切段,红椒切块备用。炒锅放少许油,烧热将肥的鸭皮放入煸出多余油脂。
魔芋烧鸭 1:首先准备鸭子一只,切成小块(一般这一步卖家都会给你剁好了)把切好的鸭肉放在水中泡一会,把里面的血水泡出来,把魔芋切成条作为备用。
各式魔芋烧鸭成品 做法 烹饪方法1 其制法是:将水魔芋切成5厘米长、3厘米宽的条,与茶叶(装布袋中)一道放在沸水里氽两次,让茶叶把可能留在水魔芋中的杂味吸去。
魔芋烧鸭的做法 备好原材料:鸭子,黑魔芋,芹菜,老姜,大蒜,八角,三奈,干辣椒,花椒。鸭子洗净,斩块。黑魔芋洗净,切条状。芹菜洗净,切段;再备些豆瓣酱。炒锅烧热后,倒入植物油。
魔芋烧鸭的美味做法
腌制鸭子。鸭子清理干净后,切块,放盐、料酒、姜腌制几个小时或者一个晚上。将鸭块捡出姜片,用清水清洗一下。锅中加入热水(不等锅开)立刻将鸭块下锅,待水开鸭肉表层皮肉变色,用筷子一块一块夹出。
将鸭子和魔芋洗净备用,葱蒜姜洗净备用。鸭子斩成两指宽的';块,魔芋切成一指长宽的段,大葱斜切片、大蒜和泡姜切片,泡椒切碎。煮锅中烧水,水开后下魔芋焯水,帮助去掉魔芋本身的碱味。
大葱,泡姜蒜,花椒,大蒜,八角,干辣椒等辅料。
制毒而后成美食原料,是四川人对中国食品的一大贡献。而将其制成魔芋烧鸭,则是魔芋菜中的精品。