如何挑选黄瓜

今天给各位分享如何挑选黄瓜的知识，其中也会对如何挑选黄瓜的小窍门?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

为什么黄瓜是绿色的却叫黄瓜?

1、黄瓜是绿色的却被叫做黄瓜是因为它还没有成熟时是绿色，但成熟后会变为黄绿色或黄色，所以在民间被叫做黄瓜。黄瓜喜温暖，不耐寒冷。生育适温为10～32℃。

2、原因：黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国(今河北邢台)登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。

3、黄瓜在还没有成熟时确实是绿色，但成熟后会变为黄绿色或黄色，所以被叫做黄瓜，而且是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。

4、因为黄瓜在没有成熟的时候是绿色，在成熟之后是黄绿色，或者是黄色，所以才会叫黄瓜。

5、原因：胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的黄瓜。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。

如何才能挑到好的黄瓜

1、看颜色：先看黄瓜的颜色，如果黄瓜的绿色十分的均匀和自然，没有任何的瑕疵，就是好的。用手掐：用手指甲掐一下黄瓜，如果掐的时候手感觉进入黄瓜的时候很脆嫩，而且有水分出来的黄瓜比较鲜嫩。

2、技巧五：看黄瓜的竖纹 如果是口感很好的黄瓜，其瓜身会有比较突出的竖纹，这种竖纹用眼睛可以直接看到，用手摸也能很明显的感觉到。

3、看表面。我们在挑选黄瓜的时候，需要看看黄瓜的外表是否还有很多颗粒的小点点，那个是黄瓜采摘后保存完好才会有的，如果没有的话，我们最好还是不要买比较好，因为没有的黄瓜基本上肯定是摩擦掉了，而且也不会很好吃。

4、看竖纹：好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出，用手摸及用眼看都能觉察到。而那些表面平滑，没有什么竖纹的黄瓜不好吃。看个头：个头不要太大，太大的黄瓜并不好吃，相对来说个头小的黄瓜比较好吃。

黄瓜发黄了还可以吃吗

1、黄瓜变黄了，最好就不要再吃了。首先我们要明白，为什么黄瓜会变黄。

2、黄瓜放久了发黄能吃吗 黄瓜变黄了不建议吃，因为已经没有什么营养了。

3、美食专家介绍黄瓜变黄了不建议吃，黄瓜变黄说明黄瓜开始枯萎，叶绿素在减少，细胞壁破裂，发生脱水反应，随着时间推移，黄瓜的水分越来越少，口感越来越差，不过只要黄瓜本身没有腐坏，还是可以食用的。

4、黄瓜的表皮是黄色的，吃是可以吃，但是它的口感不好。因为黄瓜的表面泛黄说明有点老了，吃起来肯定会影响口感，但是它可以吃的。如果自己不喜欢，最好不要选择这种黄瓜购买。

黄瓜怎么挑

1、技巧五：看黄瓜的竖纹 如果是口感很好的黄瓜，其瓜身会有比较突出的竖纹，这种竖纹用眼睛可以直接看到，用手摸也能很明显的感觉到。

2、看瓜剌：带刺非常重要，但不是越多越好，而是越嫩越好！如果黄瓜表皮的刺小而密，而且轻轻一摸就会碎断，这种黄瓜就比较鲜嫩好吃。那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味，如果无刺说明黄瓜老了。

3、看颜色。在光照充足的条件下，黄瓜的颜色比较翠绿，很鲜亮，表面有光泽，这样的黄瓜水分充足，口感脆甜。光照越长，黄瓜皮上的叶绿素就越多，黄瓜的颜色就会越深。

4、先看黄瓜的颜色，如果黄瓜的绿色十分的均匀和自然，没有任何的瑕疵，那么这个黄瓜说明很不错。

黄瓜的选购技巧是什么怎样选购黄瓜

看瓜色：瓜鲜绿、有纵棱的是嫩青瓜。黄色或近似黄色的瓜为老瓜。瓜的颜色颜发绿、发黑的比较好吃，那些浅绿色的黄瓜不好吃。 看竖纹：好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出，用手摸及用眼看都能觉察到。

看颜色。在光照充足的条件下，黄瓜的颜色比较翠绿，很鲜亮，表面有光泽，这样的黄瓜水分充足，口感脆甜。光照越长，黄瓜皮上的叶绿素就越多，黄瓜的颜色就会越深。

外观：选择表皮光滑、色泽鲜亮、无斑点、无破损的黄瓜。避免购买表面有明显凹陷或软烂的黄瓜。 触感：用手轻轻按压黄瓜的顶端，如果感觉坚硬有弹性，说明黄瓜比较新鲜。

挑选黄瓜的方法有看黄瓜的颜色，看黄瓜的弯直度，看黄瓜的顶花等。看黄瓜的颜色 人们在买黄瓜的时候，首先要看的是黄瓜的颜色是否翠绿，自然生长的黄瓜颜色都是非常有光泽的绿色。