青椒回锅肉的做法大全_青椒回锅肉的家常做法_怎么做好吃

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青椒回锅肉,回锅肉的家常做法,回锅肉怎么做好吃

第1步、猪五花冷水下锅煮熟。第2步、捞出放凉，青椒洗净。第3步、肉切片。第4步、青椒切菱形块。第5步、装盘子备用。第6步、胡萝卜洗净切菱形块。第7步、热锅放油。第8步、放肉片炒至微黄。

做法 制作方法：把五花肉在水中煮到七八成熟即可，煮的时候在水中放两片老姜，达到除腥的目的。待煮熟的五花肉凉了后，切片装盘备用。

步骤：五花肉放入冷水中，加一把花椒几片姜去腥。

青椒回锅肉怎么炒

1、猪肉洗净，切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。青椒洗净，去籽，切成条状。葱姜蒜切末备用。步骤二：炒制回锅肉 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

2、步骤：辣椒切成小块。肉切成片。热锅，不用放油，小火，将肉片放上去煎，煎到两面金黄就可以了。猪肉煎到两面变黄后将姜蒜末放进去，要不然很容易就会焦。然后又把青椒倒进去，炒至断生。

3、锅中倒水，将五花肉放入锅中，中火煮3分钟。青椒洗净切斜刀段。锅内不放油放入切好的肉片，翻炒至肉片卷曲，肥肉透明最好，这样猪肉的油都被炒出来了，吃起来不腻。

4、没有豆瓣酱青椒回锅肉做法 1准备好材料。2锅内烧大半锅水，下整条五花肉，姜片和八角同煮至肉8成熟。3煮肉的同时把青椒切小细段，蒜切片备用。 4捞出来的肉用冷水冲洗，洗去血沫，放凉切片。

5、在案板上拍碎就好。锅中倒入适量食用油，放入切好的肉和姜蒜进行翻炒。锅中倒入适量料酒提味儿。撒入适量白糖，也是起到提味儿的作用。加入适量豆瓣酱继续翻炒。倒入酱油提色。倒入青椒进行翻炒。