糖糕怎么做

今天给各位分享糖糕怎么做的知识，其中也会对糖糕怎么做的酥软进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

糖糕怎么做又软又好吃?

1、清水倒入小锅里，加入白砂糖，水烧开后关火。面粉倒入大盆中，刚烧开的沸水缓缓倒入面粉里，边倒边用筷子顺时针搅拌。倒完沸糖水，筷子不停顺时针搅拌，直到没有一点干面。

2、先准备糖馅，然后将准备好的面粉和糖以4：6的比例混合搅拌。搅拌时间越长越好！将开水倒入面粉之中，使劲在一个方向搅拌，开水一定要适量，不能多也不能少。

3、主要食材：250克面粉，2勺白糖，一勺黑芝麻。锅中放入二百五十克水烧开，再放入一百五十克面粉，用筷子搅拌到没有干面粉关火。把案板上刷点油防粘，把烫好的面放到案板上铺平，晾凉。

4、那就是用热水和面，和出来的面越软，那做出来的糖糕就越美味；第二步就是开油锅，这一步一定要掌控好油温，油温不能太高，否则炸出来的糖糕外表就糊了，同样也不能太低，那样炸出来不够膨胀，而且入口十分油腻。

5、糖糕下入油锅之后。会慢慢的漂浮到表面。这时要慢慢的用工具翻面，两面来回的翻。这样才可以受热均匀。等糖糕炸成深一点的黄色的时候，就可以出锅了，这个时候才算是炸好了。

6、用料 面粉 160克 白糖 30克 水 300克 面粉（馅儿） 15克 白糖（馅儿） 60克 食用油 炸糖糕的做法 先把面粉放入盆中 请点击输入图片描述 锅中倒入水，放入白糖烧至沸腾。

糖糕的正宗做法,糖糕怎样做才好吃的做法步骤

1、糖糕的正宗做法步骤 1 面粉放在大的容器里，牛奶在锅上煮开（要是不用牛奶就用开水）。2 均匀的浇在面上，边浇边搅拌。一袋牛奶一饭碗面，是正好的。3 用手沾油，把面揉透，成团，用保鲜膜盖上，静置一小时。

2、具体步骤如下：白糖30克和300克水放入锅里。熬糖浆，把糖浆煮到总量只有300克。立即把滚开的糖浆倒入面粉中，边倒边搅拌，一直搅拌到没有干粉的状态。晾到稍温，手上沾油把面团揉光滑。

3、面粉放入盆中，600克开水分次加入烫面搅拌。搅拌无干粉状态放凉。加50克干粉。20克油揉成光滑的面团。饧半个小时，时间越长越柔软。做馅：将120克糖、30克面粉和20克芝麻混合即可。

糖糕怎么做

步骤：面粉放在调理盘中，一边用筷子搅拌，一边淋入滚烫的沸水，边和面边加少许油和成软硬适中的面团，分成小剂；取1小剂面团捏开，放入适量白糖，包拢，沾少许油，在手心拍扁，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。

做糖糕这步很重要的。 烫面烫熟之后，放凉。 这个时间我们准备糖馅。白糖里面加一些面粉，可以防止烫嘴和流糖，加一把黑芝麻增香。 放凉之后再加少许的食用油，和成面团。

糖糕的正宗做法步骤 1 面粉放在大的容器里，牛奶在锅上煮开（要是不用牛奶就用开水）。2 均匀的浇在面上，边浇边搅拌。一袋牛奶一饭碗面，是正好的。3 用手沾油，把面揉透，成团，用保鲜膜盖上，静置一小时。

封口朝下按扁，依次做好其它糖糕生坯，有时间饧20分钟。炸糖糕油温不能高，油温过高极易爆裂，馅料溢出。可以丢下一块小面团，当面团慢慢地浮起，就是炸糖糕的最佳温度，这时将糖糕生坯下锅。

糖糕怎么制作

步骤：面粉放在调理盘中，一边用筷子搅拌，一边淋入滚烫的沸水，边和面边加少许油和成软硬适中的面团，分成小剂；取1小剂面团捏开，放入适量白糖，包拢，沾少许油，在手心拍扁，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。

糖糕有两种配制方法，第一种是甜味，但不包糖馅的糖糕，其精面粉、水和糖的比例是1∶3∶0.2；第二种是包糖馅的糖糕，只用面粉和水就可以了，其比例是1∶4。

制作馅料：红糖30克、核桃粉10克和面粉5克拌均匀即可。 注：传统的是糖馅是糖和面粉，面粉只占糖的10-20%。把面团均匀的分为几个团。取一份按个窝，舀入1茶匙馅料，约5克。

面粉放入盆中，600克开水分次加入烫面搅拌。搅拌无干粉状态放凉。加50克干粉。20克油揉成光滑的面团。饧半个小时，时间越长越柔软。做馅：将120克糖、30克面粉和20克芝麻混合即可。

方法步骤 面粉放在盆中，沸水，搅拌，揉面；揉好以后分成小剂，每个捏开；在捏开的面团中饭适量白糖，包拢后蘸少许油，拍扁；起油锅，将做好的糖饼下锅炸至金黄酥脆即可。

糖糕的正确做法?

1、糖糕的正宗做法步骤 1 面粉放在大的容器里，牛奶在锅上煮开（要是不用牛奶就用开水）。2 均匀的浇在面上，边浇边搅拌。一袋牛奶一饭碗面，是正好的。3 用手沾油，把面揉透，成团，用保鲜膜盖上，静置一小时。

2、糖糕的做法如下：主料：大米200克。辅料：白砂糖250克、酵母粉5克。大米倒入容器，加入清水500毫升，浸泡3小时。锅中加入白砂糖，清水200毫升，煮至糖融化。

3、空心糖糕的做法 500面粉放入盆中，600克开水分次加入烫面搅拌。搅拌无干粉状态放凉。加50克干粉。20克油揉成光滑的面团。饧半个小时，时间越长越柔软。

4、、炸糖糕油温不能高，油温过高极易爆裂，馅料溢出。你可以丢下一块小面团，当面团慢慢地浮起，就是炸糖糕的最佳温度，这时将糖糕生坯下锅。1要一直保持这个温度炸，当糖糕慢慢地泛起翻面。1炸到金黄捞出。

简单糖糕怎么做法视频

准备食材。做糖糕，烫面很关键，有的地方是往烧开的热糖水中放面粉，把面粉搅黏；有的地方是往面粉和白糖，倒热水搅成面。把烫好的面糊放凉，一定要放凉，注意安全。

糖糕的家常做法如下：主料：面粉300克，水400克，白砂糖50克、植物油30。辅料：白糖90克、面粉30。找一个比较大的的盆或者大汤碗，里面倒入300克面粉备用。

制作米糕的过程中，需用手捏一下米糕，若表面感觉润滑，糯度就足够了。 米糕切成块后，可以用铝箔纸包好冷冻，下次再用蒸一下即可食用。

将炸好的油炸糕装盘，撒上适量的糖粉即可食用。油炸糖糕作为一款传统小吃，本身就具有很高的美食价值，而且其制作方法也非常简单，只要按照上述步骤进行操作，就可以轻松制作出美味可口的油炸糖糕。