蒜蓉蒸基围虾的简单家常做法

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蒜蓉基围虾怎么做

材料 主料：基围虾100g；辅料：油适量、盐适量、蒜两瓣 蒜蓉基围虾 1 虾洗干净。请点击输入图片描述 2 蒜切碎。请点击输入图片描述 3 锅中放油下蒜末炒香。请点击输入图片描述 4 放虾翻炒。

鲜虾挑去虾线，在背部开一刀备用，蒜蓉，香葱碎，粉丝50克（提前用凉水泡发3个小时）。生抽1大匙，黄酒1大匙，白糖1茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，精盐1/3茶匙放入碗内调好酱汁。在盘内放上泡发并沥干水的粉丝。

蒜蓉基围虾的做法 基围虾从背部开刀挑出里面的虾线，喜欢吃辣的朋友就准备一点小米辣斜刀切片。准备大量的蒜，剁成蒜蓉。烧点开水把粉丝泡一下。

粉丝用水冲洗一遍，盆中倒入适量清水，粉丝放到盆中泡发备用。基围虾清洗干净，在头部和身体对接部位划一刀，轻轻把虾线拉出来，用刀将肉切到底部，不要切断。

基围虾蒜蓉虾的做法

主料：基围虾100g；辅料：油适量、盐适量、蒜两瓣 蒜蓉基围虾 1 虾洗干净。请点击输入图片描述 2 蒜切碎。请点击输入图片描述 3 锅中放油下蒜末炒香。请点击输入图片描述 4 放虾翻炒。

以下是我做蒜香大虾的做法：准备基围虾，去虾线，洗净备用，同时切好葱、蒜、小米辣。热锅加油，放入基围虾翻炒。炒熟后盛出，再起锅加油。倒入蒜蓉和小米辣，爆香。加入基围虾，加生抽、蚝油快速翻炒。

过程：将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。

蒜蓉基围虾的做法 基围虾从背部开刀挑出里面的虾线，喜欢吃辣的朋友就准备一点小米辣斜刀切片。准备大量的蒜，剁成蒜蓉。烧点开水把粉丝泡一下。