麻辣鸡汤米线的做法大全_麻辣鸡汤米线的家常做法_怎么做好...

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鸡汤米线的做法,鸡汤米线怎么做好吃,鸡汤米线

将鸡洗净后放入高压锅内，让几片姜，几粒花椒。

做法：鸡架洗净后，坐锅放凉水把鸡架放入，放葱、姜、大料、橘皮、香叶、三奈、白芷、丁香、桂皮、料酒、点一点醋煮鸡汤，开锅后要不停的把汤表面的血沫撇出，剩下的就是熬好的鸡汤了。

做法：① 米线用开水提前泡2个小时，起锅烧水煮沸放入米线煮10分钟捞出。② 锅中加清水，放生姜片、葱段、鸡腿中小火煮20分钟，八成熟时加少许盐和白胡椒提香，煮熟后捞出料渣和鸡腿肉，鸡腿肉冷却一会撕成丝。

做法 米线泡4个小时，如果着急，可以用热水泡；鸡腿洗净斩成小块，用料酒生抽砂糖腌上；蘑菇撕开洗净；香菇泡发 锅中倒油，切葱姜蒜入锅，炒出香味后放入腌好的鸡腿块，翻炒至发白。

麻辣米线的做法

1、麻辣米线的做法如下：食材：米线200克、剁椒5克、胡椒粉1克、花椒粉2克、黑白芝麻5克、香菜，芹菜，榨菜适量、盐1克、味极鲜酱油3毫升、香醋3毫升、香油2毫升、开水适量。把冷冻米线放盆里，加温水化开。

2、麻辣油：青花椒，红椒粉，脱皮白芝麻。做法：青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥。放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末，嫌麻烦可以直接购买打好的青花椒粉。

3、麻辣米线 食材：米线1把、青菜1把、豆皮2张、海带半把、香葱4根、香菜4根、猪肉1块、花生米半小碗、花椒1小撮、豆腐1小块，辣椒面2勺，芝麻少许。

4、米线的做法麻辣米线 将豆芽、香菜、花生、榨菜准备好放在一旁备用。

5、每碗用料：熟鹌鹑蛋两个、熟花生米碎十克、绿豆芽十克、豆皮丝十克、海带丝二十克、小青菜二十克、干米线四两、高汤一斤、香辣肉酱三十克、盐六克、鸡粉五克、味精五克、胡椒粉五克、麻辣料适量。

鸡汤米线的做法与配料

1、一碗清爽的鸡汤米线 食材：鸡腿2只、米线、豆芽、小葱、生姜。 调料：盐、鸡精、白胡椒粉、香油。 做法： ① 米线用开水提前泡2个小时，起锅烧水煮沸放入米线煮10分钟捞出。

2、鸡汤米线主料：米线、鸡架；配料：香菇、香干、熟肉、油菜、蒜苗、香菜；辅料：葱、 姜 、大料、橘皮、香叶、三奈、白芷、丁香、桂皮、料酒、醋、鸡精、盐。

3、鸡汤米线的做法如下：主料：鸡汤、米线。辅料：油菜、火锅丸子、鹌鹑蛋、胡椒粉。提前炖好的鸡汤。油菜洗净、米线泡软。准备火锅丸子。鹌鹑蛋煮熟再剥壳，放在一边备用。

4、米线做法：将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用（为防表面变干，可以先码好，蒙上保鲜膜）。

5、米线 ：50 料酒 ：适量 白砂糖 ：适量 葱 ：适量 姜 ：适量 盐 ：适量 具体步骤 第一步 干的米线隔夜用冷水浸泡。第二步 新鲜草鸡宰洗干净，切成小块。第三步 将鸡块放入电饭锅内，放入适量姜片、葱段。