烤麸是豆制品吗

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烤麸是豆制品吗?

不属于 烤麸不是豆制品，它是麦制品。烤麸两字一看，是要用带皮的麦子磨成面粉，尔后在水中搓揉筛洗而成。

豆制品是以豆类食物为主的食物，烤麸不是豆类食物，主要是面，因此是属于谷类的食品，而非豆制品。并且烤麸是高蛋白低脂肪低能量的食物，适合减肥人群食用。

烤麸不是豆制品。烤麸是一种以面筋为主要原料制成的食材，是通过将生面筋经过保温、发酵和高温蒸制的过程制成，属于面制品，不是豆制品。

烤麸不是豆制品，是麦制品。烤麸，江南地区常见的传统特色食品。用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状，口感松软有弹性，蛋白质含量高，也含有钙、磷与铁质。

或者面筋 要不就是脆皮豆腐 烤麸不是豆制品，你的问题问的有问题 烤麸源出麦子，是面筋发酵蒸煮后而成，属于高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物的特殊食物，适合胖人食用。

素鸡是一种传统豆制食品，素鸡以豆腐皮（千张，非油皮）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。产于年代不同 油面筋：清乾隆时代，至今已有260多年历史。

油面筋,烤麸,素鸡是不是豆制品??

素鸡是豆制品。素鸡是一种以豆腐或其他豆制品为主要原料制作的仿鸡肉制品，被称为豆制品，豆腐是通过大豆加工而成的，而大豆是豆制品的主要原料之一。豆制品是指以大豆为主要成分制作的食品，如豆腐、豆浆、豆腐干等。

油面筋不是豆制品，它是采用面筋粉和酵母合成面团，油炸得到的，所以油面筋是麦制品。面筋粉其实就是小麦面粉经过水洗、沉淀后就是小麦淀粉，副产品为水产品。水面筋揉成小球，遇油炸迅速膨大，这也是它一种食品特色。

这个食物是豆制品。油面筋是以大豆（黄豆）为主要原料制作而成的。

素鸡是豆制品。素鸡主要的原材料是千张，也就是平时大家所说的百叶，而百叶就是用黄豆制作而成的，所以素鸡当然属于豆制品。

像海绵的豆腐叫什么

1、冻豆腐。冻豆腐是海绵状，具有特殊的质地及风味，是良好的黄豆食品之一冷冻豆腐，简称冻豆腐。一般而言，冻豆腐在寒冷地带产量较多，并且可分为冷冻豆腐及干燥冷冻豆腐两大类。

2、冻豆腐 或者面筋 要不就是脆皮豆腐 烤麸不是豆制品，你的问题问的有问题 烤麸源出麦子，是面筋发酵蒸煮后而成，属于高蛋白质、高无机盐、低脂肪、低碳水化物的特殊食物，适合胖人食用。

3、冻豆腐。根据查询百度题库显示，“冻豆腐”又称“海绵豆腐”，它是先将鲜豆腐冰冻后，然后再化冻，使得豆腐中的水分全部流出来，从而形成密密麻麻的孔洞。

4、你说的应该是橡栗豆腐，放在水里泡开后炒着吃或者放在火锅里烫。

5、吸水豆腐叫什么？答案是叫嫩豆腐，这种豆腐含水份多，吃着很滑润，口感不错。俗称嫩豆腐。

6、油丝等。（百度文库，《豆腐》）此外，外形很像的麦类制品，就是油面筋、烤麸。口感软，主要为江南地区产品。由於冻豆腐也是北方发展出来的产品，脱水後易於存放和再使用。所以，看起来，学名是海绵豆腐。供参。