开洋冬瓜的做法大全_开洋冬瓜的家常做法_怎么做好吃.

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开洋冬瓜家常做法,正宗开洋冬瓜怎么做

1、开洋冬瓜汤的做法步骤8加入适量的水，包括前面泡发开洋的水，大火煮至沸腾 开洋冬瓜汤的做法步骤9继续煮3分钟左右，出锅前加入少许盐调味 开洋冬瓜汤的做法步骤10起锅、装碗、上桌、美味的开洋冬瓜汤吃起。

2、做法 冬瓜去皮去瓤切薄片，过盐水焯一下，去掉些生腥气。开洋用热水泡过，再用黄酒浸一会儿，变软一点后去泥肠洗净。起锅放少许油，下冬瓜片翻炒，加盐，略加点水和黄酒，放入开洋转小火同煮。

3、开洋冬瓜汤的做法：冬瓜切成4厘米长、7毫米厚的片，开洋用温水洗去灰沙。把高汤放入锅中，在旺火上烧开，加入冬瓜、开洋和精盐，烧20分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即可。

开洋怎么吃

1、先把开洋用水或黄酒泡开 豆腐干批成簿片，接着将簿片切成细丝（丝切的越细越好，专业的厨师1块豆腐干可批成18片。我们是业余爱好者，所以没有这么高的要求，能切成火柴棒粗细就行了）。

2、开洋 35克 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 食材：小白菜 蛏子（已焯熟）、开洋 将开洋用温水泡一下，待用。将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。将小白菜洗净，捞出。放在案板上切开，待用。

3、食材：鲜面条500克、开洋30克、香菇100克、香葱60克、洋葱100克、生姜10克，植物油400克，白糖2汤匙，黄豆酱油80克、生抽40克、料酒2茶匙、盐1/2茶匙。

4、虾仁伴着馅饼吃。开洋伴福就是虾仁伴着馅饼吃。开洋，是我国江浙地区的的吴语方言，指的是腌制晒干后的虾仁干，伴福指的是一种馅饼的名称。

5、冬瓜去皮去瓤切薄片，过盐水焯一下，去掉些生腥气。开洋用热水泡过，再用黄酒浸一会儿，变软一点后去泥肠洗净。起锅放少许油，下冬瓜片翻炒，加盐，略加点水和黄酒，放入开洋转小火同煮。

开洋冬瓜汤的做法,开洋冬瓜汤怎么做好吃,开洋

1、冬瓜切成4厘米长、7毫米厚的片，开洋用温水洗去灰沙。把高汤放入锅中，在旺火上烧开，加入冬瓜、开洋和精盐，烧20分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即可。

2、将冬瓜剥皮，去籽切成长方形的厚块，海带冬瓜汤的做法 海带用精盐1克拌匀，清洗干净，开洋用清水浸泡洗净，泡好后切小块待用，葱扎成结，生姜拍松。

3、做法 1)将猪蹄洗净，剁开。2)锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。4)待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。

4、冬瓜跟绿笋可以炖汤，煮冬瓜竹笋汤。准备原料 主料：冬瓜400g，扁尖笋75g。辅料：油一勺，盐3g，鸡精3g，开洋适量，料酒适量。做法 ①冬瓜去皮，切成薄皮。洗净待用。②扁尖笋用清水洗净，泡在清水里一个小时。

5、咸肉冬瓜汤的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 准备主料食材。space点击查看大图 请点击输入图片描述 咸肉切片放清水中浸泡，除去过多的咸味。

6、做法：冬菇洗净，冬笋去皮，各切碎末。下6成热油中煸炒，再加料酒、酱油、白糖、味精、冬菇汤，烧开后勾芡，冷后成馅。

开洋冬瓜汤的做法步骤图,开洋冬瓜汤怎么做

1、开洋冬瓜汤的做法：冬瓜切成4厘米长、7毫米厚的片，开洋用温水洗去灰沙。把高汤放入锅中，在旺火上烧开，加入冬瓜、开洋和精盐，烧20分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即可。

2、做法 冬瓜去皮去瓤切薄片，过盐水焯一下，去掉些生腥气。开洋用热水泡过，再用黄酒浸一会儿，变软一点后去泥肠洗净。起锅放少许油，下冬瓜片翻炒，加盐，略加点水和黄酒，放入开洋转小火同煮。

3、将冬瓜剥皮，去籽切成长方形的厚块，海带冬瓜汤的做法 海带用精盐1克拌匀，清洗干净，开洋用清水浸泡洗净，泡好后切小块待用，葱扎成结，生姜拍松。

4、做法 1)将猪蹄洗净，剁开。2)锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。4)待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。

5、④开洋用温水洗净，除去杂质，泡在料酒里去腥。⑤冷水下锅，先把扁尖笋和开洋一起倒入，大火煮开，加少一些料酒。

虾米的做法大全

菜脯2条，红辣椒2根，小虾米半碗& #40；小虾米预先用清水浸泡清洗，沥干水备用），小半碗水，半茶匙糖，些许麻油 做法 菜脯用淡盐水烧开汆一下浸入冷水稍微泡上10到15分钟，然后切成小粒。

冬瓜海带小虾米 主料：冬瓜100g、海带150g、小虾米30g。辅料：油适量、盐适量。做法：将冬瓜切片。海带切小块。热锅冷油，先将冬瓜放入锅中煸炒。然后放入海带煸炒。接着放入适量的水。加入适量盐。

虾米蒸蛋 原料：鸡蛋一颗，虾米少许、少许盐香油等调味品。

用料：冬瓜300克、虾米100克、食盐适量、味精少许、葱少许、姜少许、植物油适量、细香葱适量。做法：冬瓜去皮去瓤切条。虾米用清水冲洗干净泡上10分钟。