虎皮鸡蛋的做法大全_虎皮鸡蛋的家常做法_怎么做好吃.

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油炸虎皮鸡蛋的做法窍门

材料【主料】鸡蛋 【辅料】水 豆油 白沙糖做法先把鸡蛋放入锅中，水要没过鸡蛋。5分钟后，将鸡蛋捞出，放入凉水中，凉了以后。把鸡蛋皮扒开。

煮约10分钟，倒入盆内晾凉；锅内放入油烧七成热，将鸡蛋分次下入油内炸呈虎皮色；捞出沥净油，放入高汤中腌渍12分钟，食用时取出切成两半，摆入盘内即可。