丝瓜炒蛋的做法大全_丝瓜炒蛋的家常做法_怎么做好吃.

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丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

丝瓜切好后，不能直接倒锅中炒，要多加一步，丝瓜放锅中焯水，下锅焯水前，还要加一勺食盐和食用油，丝瓜下锅焯水后，颜色更加翠绿，可以避免丝瓜发黑，影响菜品颜色。

步骤：准备食材。丝瓜和红色的圆椒切块，蒜切片。鸡蛋打散后加入半小勺盐搅拌均匀。炒锅置旺火上放入30克玉米油，倒入鸡蛋液炒熟后盛出备用。留下锅里的底油并再加入10克油，放入蒜片爆香。

具体步骤：丝瓜刮掉外皮。丝瓜切成滚刀块，鸡蛋磕入碗中，要想嫩，加两汤匙凉水，充分打散。锅中倒适量的橄榄油。油热后将打散的鸡蛋液倒入锅中，略微定型。

丝瓜炒鸡蛋好吃的步骤 准备好所有的食材。丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻。鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀。炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。底油爆香葱花。倒入丝瓜翻炒。

丝瓜炒鸡蛋怎么做

准备好所有的食材。丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻。鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀。炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。底油爆香葱花。倒入丝瓜翻炒。加少许盐和糖，在加少许凉水翻炒均匀。

将丝瓜头尾两端切掉，之后去掉丝瓜外皮，削丝瓜时，不要削得太厚，让丝瓜表面留有一层绿色的保护膜。随后将丝瓜清洗干净，然后把丝瓜切成合适的块状。在丝瓜里放入少许的食用盐，然后加入清水，让清水浸没丝瓜。