大叶茼蒿的做法_大叶茼蒿怎么做好吃

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大叶茼蒿怎么炒才好吃

茼蒿洗净整齐码放到盘内，大蒜切成末撒在茼蒿上。碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上。开火，待锅开后把茼蒿放入蒸锅内，大火蒸5分钟取出。

茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。大蒜去皮，切成末备用；干红辣椒切成丝状。猪肉先切片，再改刀切成细丝，放入碗中，加入料酒和生抽腌制15分钟。

茼蒿蒜蓉。吧茼蒿洗净切断，把油锅烧热，倒入导好的蒜蓉炝锅翻炒，然后再放入茼蒿大火翻炒，最后加入盐，味精等调味料即可装盘了。凉拌茼蒿。将整根茼蒿放入沸水中抄熟捞出沥去水份然后切成段。

把买回来的茼蒿先摘取烂叶子、老的梗。然后放入清水中清洗干净。锅里烧开水，放入茼蒿30秒即可捞出，不能过久，否则茼蒿营养流失过多，口感反而会变得软烂不好吃。

那么如何来炒茼蒿菜才能更好吃呢？ 首先是把茼蒿菜摘洗干净，要一颗一颗摘洗。洗好之后放到一边，把水沥干净。然后切好蒜瓣儿。紧接着就是把铁锅坐上，倒上油。炒素菜的时候一定注意少放油。

做蒜蓉茼蒿这道菜，在放入茼蒿时必须大火爆炒，才能保持茼蒿的脆嫩口感，简单来说，就是急火快炒出锅。四，【茼蒿丸子】食材：茼蒿一把，鸡蛋，玉米淀粉。调料：食盐，五香粉。

茼蒿炒猪肉怎么做,既有油香又有清香,一家老小赞不绝口呢?

1、第一步提前准备一把茼蒿及其一小块猪肉。直接把茼蒿处理一下，摘成段儿。随后烧一锅水，水开了之后将茼蒿倒入锅里汆烫5秒后捞起来。第二步烫直的茼蒿将水份控干；猪肉切成薄片，大蒜剥皮切成块。

2、第一种：辣炒茼蒿肉丝 准备食材：茼蒿300克，猪肉150克，干红辣椒25克，大蒜4瓣，食盐半小勺，生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量。具体做法： 茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。

3、炒茼蒿的家常做法有：茼蒿炒肉、茼蒿炒鸡蛋。茼蒿炒肉 把茼蒿、胡萝卜、猪瘦肉分别洗净。把茼蒿切成小段、胡萝卜切丝。把猪瘦肉切成细丝，放入适量水淀粉，拌匀。

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