猪里脊肉怎么做好吃

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猪里脊可以做什么菜?

鱼香肉丝的家常做法酒店大厨做的名菜鱼香肉丝，其实自己在家也可以做，秘诀是调制料汁，掌握这个关键，你也可以做出好吃的鱼香肉丝来，味道不比大厨差。

糖醋里脊是中国经典传统名菜之一，该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋、番茄酱等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。糖醋里脊是鲁菜菜系。鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。

鱼香肉丝鱼香肉丝，是以泡辣椒，子姜，大蒜，糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，是民国时期的一位川菜大厨创制的，相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝是一道著名川菜，咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成。

莲藕炒肉片 原料：莲藕，猪里脊肉，香菇，红辣椒，葱，米酒，醋，水淀粉，酱油，食用油。做法：猪里脊肉洗净，切片，放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌渍片刻。

做法：猪里脊肉切一口大小的块，加少许的盐、水淀粉和鸡蛋液拌匀，腌20分钟。青、红椒洗净，去蒂，切小块；菠萝切一口大小的块备用。将腌过的猪里脊肉裹上干淀粉，放入热油锅以中火炸3分钟，炸至金黄色后全部捞出。

猪里脊肉炒什么好吃

肉片炒西葫芦 原料：里脊肉50克，西葫芦300克，盐、淀粉、大葱、酱油、味精、色拉油各适量。做法：里脊肉切片，加盐、淀粉上浆；西葫芦去籽切片；大葱洗净切末。炒锅加油烧至五成热，放入肉片滑至变色，捞出沥油。

鱼香肉丝的家常做法酒店大厨做的名菜鱼香肉丝，其实自己在家也可以做，秘诀是调制料汁，掌握这个关键，你也可以做出好吃的鱼香肉丝来，味道不比大厨差。

土豆炒肉丝属于是一道家常菜，主要以土豆和猪里脊肉作为食材炒制而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味。下面简单介绍如何制作土豆炒肉丝才好吃。

猪里脊肉切成柳叶片，加盐、生抽、料酒、蛋清和水淀粉搅拌上劲，加入1勺食用油腌制一会儿；香菇和青椒洗净切成条备用。炒锅加入油烧至五成热时，将里脊肉放入，中火炸至肉片表面变色即可捞出控油。