板栗焖鸡的做法大全_板栗焖鸡的家常做法_怎么做好吃.

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板栗焖鸡的做法和功效

板栗焖鸡味道好，营养价值高，却不知道其实它还有很多疗养的功效，是一道很好的养疗名菜。鸡肉性平、温、味甘，以及栗子味甘，性温，可入脾、胃、肾经。

秋天喝板栗炖鸡汤，正合秋季补肾的道理。板栗炖鸡含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B维生素B尼克酸、维生素C等多种营养素。

栗子煲鸡功效是健脾养胃、滋阴补肾、强筋健骨等，在吃了之后能补充人体所需的各种营养成分。

好了，这道简单美味的酱拌豆腐皮就做好了，色泽诱人，看着就很有食欲。鸡肉软烂细嫩，回味无穷；软糯甘甜的板栗吸收了鲜香浓郁的鸡汁，口味更佳。

功效：板栗有益气血、养胃、补肾、健肝脾的功用，常饮此汤有健脾益肾之效，适宜慢性肠胃炎患者和肾亏尿频、腰腿无力者食用。此外，板栗的含糖量较高，不适宜糖尿病患者食用。

板栗焖鸡是山东省的一道特色名菜，属于鲁菜系；该菜品可以起到缓解腰部酸痛、下肢乏力的作用。

栗子焖鸡的做法大全家常

1、大鸡腿6只清洗干净，剥壳栗子准备好。鸡腿剁小块，用清水将骨渣冲洗掉，同时也将部分血水冲掉。锅中倒少许油，不要等油热，直接将鸡腿倒锅里，小火慢慢翻炒。

2、栗子焖鸡 材料 板栗，香菇，鸡翅。调料 盐，花椒面，料酒。糖，辣椒面，鸡汁。做法 然后我们就要在锅中加入水煮栗子，110分钟后即可出锅，然后我们就要耐心地将栗子剥去栗子皮，备用。

3、栗子去壳，放入水中焯水两分钟。去皮的栗子，每个用刀切成三到四小块的模样，再例外入锅中火煮三－四分钟，中间可以加盐入味。因为栗子肉比较结实，不易入味。

4、栗子焖鸡的做法 1净仔鸡洗净，斩块，焯透，捞出；生栗子洗净，煮熟，取肉。

5、栗子去外壳，也可以买去了外壳的栗子。鸡洗净，斩成大件。锅里的水烧开后，放入鸡块和瘦肉。焯一下水，去掉血腥味。小锅里装水烧开后，放入栗子，用热水烫过的栗子，外衣很容易去掉。椰子切片。

6、制法：先将栗子用刀横着壳上的丝缕纵向斩开，放在冷水锅中煮沸，捞出，趁热剥壳，去衣膜，洗净。另将鸡洗净，斩成45厘米见方的块。