豆角炒鸡蛋的做法大全_豆角炒鸡蛋的家常做法_怎么做好吃

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豆角炒鸡蛋的简单做法

豆角炒鸡蛋 食材： 长豆角1把、鸡蛋三个、蒜粒、生抽、蚝油、盐。 步骤： 1：长豆角洗净切成丁，蒜切粒，鸡蛋打到碗里加点盐，打散备用。 2：锅中放入油，油热放入蒜粒爆香，倒入豆角翻炒熟，蚝油，盐翻炒均匀。

第一步把干豆角浸泡水中10分钟，时间到后捞出。使用菜刀把葱切好，放一旁备用。鸡蛋打入碗中，打散。锅内放油加热，倒入蛋液。锅内放入青椒、姜蒜和干豆角，翻炒几下。

豆角炒鸡蛋的简单做法如下：材料/工具：豆角100克、鸡蛋3个、火腿肠1根、油适量、盐1勺、葱适量、蚝油适量、铁盆、炒锅、筷子。准备好所需的材料。

蚝油适量、料酒适量。豆角洗净折段，鸡蛋放盐和料酒打散。锅烧热放鸡蛋液，快速划散至凝固盛出放一旁。锅烧热下蒜米炒香，放豆角翻炒，炒至7，8成熟时加盐，酱油调味放入鸡蛋一同炒加蚝油炒匀即可。

做法一：长豆角掐其两端洗净切成寸断，鸡蛋打入碗里，蒜切片。煮锅里加水烧开将长豆角煮熟捞出浸冷水，捞出沥干水分。鸡蛋里加少许盐搅匀炒熟。

平底锅放油小火烧热，倒入豆角鸡蛋液。煎至一面定型，用铲子铲起一边，复盖到另一边，形成半月的蛋角，再反面煎至金黄即可出锅切块食用。成品图：豆角煎蛋的做法小技巧：豆角一定要烫熟，烫不熟会有豆腥味。

豆角鸡蛋怎么炒好吃

第1步、菜豆洗净。第2步、分成约15公分长的段。第3步、锅烧水。第4步、水开放菜豆焯水。第5步、开火煮3分钟即可。第6步、过冷水。第7步、撰干水分。第8步、切末。第9步、鸡蛋洗净，打碗里。

豆角洗净切小段，蒜粒拍扁，鸡蛋打进碗里，加1/2茶匙盐和生抽，混合打散备用。锅里放油烧至微热，倒入鸡蛋大约10秒钟，看见鸡蛋变色稍微凝固时，切小块盛起备用。锅里放油烧热，放入蒜块爆香。

准备好所需的材料。豆角择干洗净，过水焯一下，因为豆角直接炒时间会长一些，后边要和鸡蛋一起炒，如果时间太长鸡蛋会糊了，所以先焯熟。焯好的豆角过一下凉水，切成碎，火腿切丁，香葱切碎备用。

豆角炒鸡蛋 食材： 长豆角1把、鸡蛋三个、蒜粒、生抽、蚝油、盐。 步骤： 1：长豆角洗净切成丁，蒜切粒，鸡蛋打到碗里加点盐，打散备用。 2：锅中放入油，油热放入蒜粒爆香，倒入豆角翻炒熟，蚝油，盐翻炒均匀。

第一步把干豆角浸泡水中10分钟，时间到后捞出。使用菜刀把葱切好，放一旁备用。鸡蛋打入碗中，打散。锅内放油加热，倒入蛋液。锅内放入青椒、姜蒜和干豆角，翻炒几下。