红烧鲫鱼的做法大全_红烧鲫鱼的家常做法_怎么做好吃.

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红烧鲫鱼做法

红烧鲫鱼的家常做法如下：鲫鱼清洗干净，并备好大蒜子，小葱和生姜片。可以在鲫鱼背上划上几刀，用点盐抺一下。用生姜片将锅擦几下，然后倒油。油温热，下鱼，用中火将两面煎黄。加入适量的酱油、醋、糖和水。

红烧鲫鱼最好吃的做法如下：材料/工具：鲫鱼、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖、清水、食用盐、植物油、蒜末、锅、剪刀、碗。将鲫鱼清洗干净，去鳞去内脏，切成块状备用。生姜切片，葱切段备用。

红烧鲫鱼的家常做法如下：材料准备：鲫鱼800克、葱，姜，蒜各5克、料酒，酱油，醋各5克、花椒，大料各2克、白糖，味素各3克、食用油15克等等。鲫鱼去掉鱼鳞，鱼鳃，内脏洗净，控干水分放入盘中备用。

红烧鲫鱼，富含优质蛋白质，超级容易消化吸收，就是吃的时候要小心小刺。原料：鲫鱼、厨邦味美鲜酱油、姜片、小葱、蒜瓣、料酒。做法步骤：第1步、准备好调料。小葱一把，蒜片，姜片。第2步、鲫鱼洗净以后，身上划几刀。

红烧鲫鱼的家常做法

1、红烧鲫鱼的家常做法如下：鲫鱼清洗干净，并备好大蒜子，小葱和生姜片。可以在鲫鱼背上划上几刀，用点盐抺一下。用生姜片将锅擦几下，然后倒油。油温热，下鱼，用中火将两面煎黄。加入适量的酱油、醋、糖和水。

2、做法步骤：第1步、准备好调料。小葱一把，蒜片，姜片。第2步、鲫鱼洗净以后，身上划几刀。用少量的盐抹在身上，既能入味，待会煎的时候也不容易粘锅。第3步、热锅冷油 第4步、下姜片 第5步、小心放入鲫鱼。

3、准备鲫鱼一条，不能太大，会比较难入味儿一点儿，不大不小的刚刚好，杀得时候破开肚子的时候一定要从中间破开，为了等下形状好看，洗干净血水。 宰杀处理干净的鲫鱼两面都划上十字花刀。

4、红烧鲫鱼的家常做法如下：材料准备：鲫鱼800克、葱，姜，蒜各5克、料酒，酱油，醋各5克、花椒，大料各2克、白糖，味素各3克、食用油15克等等。鲫鱼去掉鱼鳞，鱼鳃，内脏洗净，控干水分放入盘中备用。

5、做法步骤：第1步、鲜活鲫鱼，去腮去鳞，开膛破肚，洗净，表面撒上少许干面粉，煎至两面金黄色盛出备用。第2步、葱姜蒜备用。第3步、另起锅，放油烧热，放入花椒八角爆香。第4步、放入葱姜蒜爆香。

6、家常红烧鲫鱼 是一道以鲫鱼作为主要食材，以葱，姜，大料作为辅料制作而成的美味的菜肴。具有烹饪简单，营养丰富的特色。

红烧鲫鱼怎么烧才好吃

红烧鲫鱼的家常做法如下：鲫鱼清洗干净，并备好大蒜子，小葱和生姜片。可以在鲫鱼背上划上几刀，用点盐抺一下。用生姜片将锅擦几下，然后倒油。油温热，下鱼，用中火将两面煎黄。加入适量的酱油、醋、糖和水。

[ 烹饪过程 ]：鲫鱼在制作之前要先处理一下，一般在鱼贩处都能帮忙去除内脏，也可以自己处理。清理好之后，在鱼身上划2道口子，为了更好的入味，稍微加点盐腌渍一下。

鲫鱼要先拭干水，抹上一层生粉，锅烧热后用姜片抹一遍，再倒油来煎鱼就不容易脱皮了。鲫鱼的泥味较重，将其刮鳞抠鳃、剖腹去脏后，还要去掉位于鱼鳃后咽喉部的牙齿，可将鲫鱼的泥味完全消除。

红烧鲫鱼 食材：鲫鱼、葱姜蒜、小米辣、泡椒泡姜。具体步骤：调料汁：1勺生抽、1勺料酒、1勺醋、半勺老抽、少许盐和白糖、1勺淀粉、1勺白胡椒、少许清水搅拌均匀。鲫鱼改刀放料酒姜片，揉搓均匀腌制20分钟。

红烧鲫鱼最好吃的做法如下：材料/工具：鲫鱼、生姜、葱、料酒、酱油、冰糖、清水、食用盐、植物油、蒜末、锅、剪刀、碗。将鲫鱼清洗干净，去鳞去内脏，切成块状备用。生姜切片，葱切段备用。

第1步、准备好调料。小葱一把，蒜片，姜片。第2步、鲫鱼洗净以后，身上划几刀。用少量的盐抹在身上，既能入味，待会煎的时候也不容易粘锅。第3步、热锅冷油 第4步、下姜片 第5步、小心放入鲫鱼。