晒伏姜的制作方法

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正宗的伏姜怎样做

1、制作伏姜的第一步是准备好肉类和姜片。要求选用纹理细腻，肉质鲜嫩的肉类，最好是五花肉。将肉类处理成大小均匀、厚度适中的块状，姜片要切得厚薄均匀，以便入味。其次就是花腔精细。

2、将生姜洗净去皮，切成薄片，然后放入玻璃罐中。倒入适量的伏特加，以淹没姜片为主。加入适量的砂糖，可以根据自己的口味调整。将玻璃罐放入冰箱冷藏一晚。

3、准备材料，生姜，红糖，面粉，苏打粉。用沸水消毒容器，沥干。制作面粉水，放老姜浸泡十分钟，捞出。用苏打粉搓揉后洗干净。把洗好的老姜去皮切碎。姜与红糖交叠放入容器。用纱布封口。完成。

4、准备材料，姜，红糖，面粉，小苏打。用开水给容器消毒，然后排干。做面粉水，泡姜十分钟，捞出。用小苏打擦一下，洗干净。将洗净的生姜去皮切碎。将生姜和红糖放入容器中。用纱布封住。完成。

5、姜洗净去掉不好的表皮。其他好的表皮保留。切块，因姜里有筋，不切不好打碎。姜放入料理机打碎。拌入两倍的红糖。盖上纱布，放太阳下晒上五天以上后，装进洗净晾干的玻璃瓶里，放冰箱冷藏即可。

6、晒姜做法：把生姜切成姜片，在大暑节气开始当天，放到太阳底下暴晒，晒到出伏那天，这样晒出的生姜，即为“伏姜”。用伏姜泡水喝，可以驱寒祛湿，这是比较简单的晒伏姜的办法。

伏姜怎么制作

1、准备材料，生姜，红糖，面粉，苏打粉。用沸水消毒容器，沥干。制作面粉水，放老姜浸泡十分钟，捞出。用苏打粉搓揉后洗干净。把洗好的老姜去皮切碎。姜与红糖交叠放入容器。用纱布封口。完成。

2、伏姜的制作方法如下：材料准备：老姜1千克，冰糖300克，黑糖600克，桂圆干300克，红枣20粒，麦芽糖100克，盐一小勺等等。把姜洗净。把姜块放入料理机，榨出姜汁，然后把姜渣丢掉。

3、制作伏姜的第一步是准备好肉类和姜片。要求选用纹理细腻，肉质鲜嫩的肉类，最好是五花肉。将肉类处理成大小均匀、厚度适中的块状，姜片要切得厚薄均匀，以便入味。其次就是花腔精细。