炒花生的做法大全_炒花生的家常做法_怎么做好吃.

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爆炒花生的做法

干炒花生米用来下饭吃还是非常不错的，在不影响口感的情况下，干炒花生米有许多小技巧，比如选择合适的食材，那么干炒花生米的诀窍有哪些呢？详情了解。

问题一：干炒花生的做法，干炒花生怎么做好吃，干炒花生 炒花生的做法 选好花生 这步非常关键，用刚烧开的水倒入花生中，摇几下，马上倒掉，那个老板说这是确保超脆的原因，什么原理我不知道。

炒花生米，别先放油，多加2步，花生米又酥又脆炒货制品的原料和调料(一)炒货制品的原料花生及花生米：花生系豆科落花生属一年生草本植物。其壳薄而脆，剥去果壳，即为花生仁(俗称花生米)。花生主要产地为山东，广东及安徽等地。

材料\x0d\x0a花生200克、盐5克\x0d\x0a做法\x0d\x0a准备好花生。\x0d\x0a中火烧热锅，保持无油无水的状态。\x0d\x0a倒入细盐翻炒。\x0d\x0a倒入挑好的花生大火翻炒。

盐炒花生米的做法如下：材料准备：花生米250g、盐或白糖适量、食用油适量、高度白酒适量。步骤1：将花生挑出坏烂、抽芽粒的，用水泡三分钟并清洗干净。

炒花生米 油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有韧性的技巧。

花生米怎么炒又香又脆

1、炒花生好吃的做法首先来把花生米用清水快速冲洗干净，然后把清洗过的花生米放在厨房纸巾上沾干水分备用。

2、当花生米表面颜色越来越深，迅速往花生米表面淋上一勺白酒，迅速翻炒，高温会让白酒瞬间挥发，从而让花生变得更加的酥脆不发软，吃着也会更香。

3、花生米又香又脆的做法如下：花生米淘洗干净，放太阳下晒干表面水分，这一步可以提前做，一次做好放保鲜袋里，下次再做就省掉这步了。锅中倒入花生油，不用等油热，就将花生米倒入，然后小火翻炒。

4、冷锅放油放花生米拌匀，再开火炒花生米，出锅前喷一点白酒，这样花生米又香又酥脆。花生米是很多人喜欢的下酒菜，炒几分钟就可以上桌了。花生米价钱实惠，买上半斤，就可以炒出一大盘。

5、炒花生米只需很少的油就可以了。炒花生最好不要用菜籽油。步骤把花生米直接到平底锅里，开小火，用锅铲把花生米翻炒几下，让每一粒花生都充分裹上油。