如何晒茄子干的方法

今天给各位分享如何晒茄子干的方法的知识，其中也会对茄子是生晒还是熟晒好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

晒茄子干最简单的方法

晒干的茄子可以放入塑料袋中，密封后放入冰箱冷冻。

[实践]第一步。将茄子用清水冲洗干净，沥干水分，切掉茄子柄和尖，然后切成自己喜欢的形状。茄子条、块、片都可以，但不能太小也不能太薄。一旦干了，它们就什么都不是了，味道也很差。一般最好剪2cm左右。

茄子6斤，先清洗干净，切掉。先把茄子分成两段儿，放入蒸锅，大火蒸15分钟，完全蒸熟蒸透后取出来。再用筷子把它们都摊开，现在就成一大张茄子了，表面撒一点点的盐。

茄子干怎么晾晒?

茄子沥干水分，放在太阳下摊开暴晒，晒到茄子完全变干，拨动时会发出沙沙的声音就可以了。晒制之前也可以放在阴凉通风处阴干一晚。

晒茄子干最简单便捷的方式就是直接将茄子蒸熟沥干，放在太阳底下暴晒即可，这也是人们晒茄子干时多半会选择的方式，晒好的茄子干可以装入塑料袋中，放置在阴凉干燥的地方保存。

步骤：新买的茄子清洗干净。在阳台上把表面的水晾干。茄子去蒂留皮，切大片，平铺在桌面上，晾晒1天，中间翻面开窗通风。

茄子晒干的方法

1、新买的茄子清洗干净。阳台上把表面的水晾干。茄子去蒂留皮切大片。第二天用棉线将所有茄子片穿起。这是第7天的样子。用手翻动茄子干。缝制一个大点的棉布袋子装一下。

2、晒干的茄子可以放入塑料袋中，密封后放入冰箱冷冻。

3、步骤/方法：最好选择新鲜的茄子来烘干茄子，然后清洗所选茄子的根部，但不需要削皮。你可以根据自己的喜好把茄子切成滚刀片或粗条，当然，把茄子切成条更容易干。